quanghvneu
27-05-2016, 11:30 PM
Từ xa xưa ông cha ta đã dùng tỏi như một phương thuốc tự nhiên đơn giản mà hiệu quả chữa trị Những bệnh hay gặp như cúm, nhiễm trùng, viêm, siêu vi... Đặc biệt ở Việt Nam có một loại tỏi mang tên là tỏi trơ tráo hoặc tỏi một nhánh, được trồng rất nhiều ở Các tỉnh miền Trung, được rất nhiều nhà nghiên cứu kiểm tra là loại thảo dược quý hiếm.
Tỏi đen trị bệnh gì?
Kết quả phân tích cho thấy, trong thành phần của tỏi có nhiều hợp chất hữu ích như là 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)... Những chất này đã được khẳng định có Tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định áp huyết, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, tương trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa...
http://vinproz.com/wp-content/uploads/2016/05/toi-den.png
Mặc dù, tỏi có rất nhiều hoạt chất có lợi cho sức khoẻ, việc tiêu thụ tỏi tươi còn rất kìm nén bởi đặc tính mùi vị của chúng và có thể gây hiện trạng rối loạn bao tử nếu dùng rất nhiều. Vì vậy, hiện thời Những nghiên cứu chế biến tỏi tươi bằng Các Bí quyết như là xử lý nhiệt, quá trình chín sinh học, lên men được thực hành nhằm kiềm chế mùi khó chịu và gia tăng vị ngon của tỏi đã và đang được thực hành. xử lý nhiệt là một Mẹo được tiến hành phổ biến trong công nghệ thực phẩm, giúp loại bỏ mùi vị ngứa ngáy có trong thực phẩm tươi. Tỏi đen là một sản phẩm của quá trình lên men và làm chín sinh học Dựa vào nhiệt. Tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/) được sản xuất nhờ Cách thức giải quyết dưới Các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ trong thời gian khoảng 40 – 60 ngày.
Hiện thời trên thị trường có nhiều sản phẩm tỏi đen nhờ nhập khẩu cho đến sản xuất trong nước. Tỏi đen được tiếp thị như "thần dược" có năng lực chữa một danh sách dài Những bệnh rộng rãi ở nước ta. Vậy tỏi đen trị bệnh gì? Theo Những nhà khoa học, tỏi đen được coi là một loại thực phẩm chức năng, ngoài Các Tác dụng giúp thân thể phòng trừ bệnh tật, tăng cường sức đề kháng còn có Công dụng tương trợ điều trị Một vài bệnh. Ở đây chúng ta Chú ý là Công dụng "hỗ trợ" chứ không phải là "điều trị bệnh".
Một số tác dụng điển hình của tỏi đen có thể liệt kê như sau:
Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư:
Tỏi đen có thể ngăn cản sự tổng hợp của chất nitrosamine gây ung thư, ức chế sự tăng cường trưởng của tế bào ung thư, tiêu diệt tế bào ung. "Tỏi đen có chứa etan Những Thio sulfonic axit ethyl ester và diallyl trisulfide nhờ nhiều góc cạnh ngăn chặn sự hình thành nitrosamine trong dạ dày; có chứa Những nguyên tố germani là một nguyên tố vi lượng chống bệnh ung thư mạnh mẽ, có thể được kìm nén sự hình thành của chất nitrosamine gây bệnh ung thư. khả năng chống oxy hóa cao selen để ngăn cản tế bào qua quá trình oxy hóa, tăng cường năng lực miễn dịch bảo vệ màng tế bào, kiềm chế bệnh ung thư. "Tỏi đen" có hiệu lực hút chất xơ, có thể thôi thúc nhu động đường ruột, giảm hấp thu đường ruột của chất gây ung thư, có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư trực tràng. Lớp amino acid phenylalanine có thể ức chế sự tăng trưởng của khối u ung thư. Vitamin A, vitamin C có Tác dụng chống ung thư, một mặt, có thể cải thiện khả năng miễn dịch, và tiêu diệt Các gốc tự do.
Phòng chống tim mạch, bệnh huyết mạch não:
Các nhà Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Những người ăn tỏi đen luôn luôn có thể làm giảm bớt triglycerid và cholesterol trong máu tương tự clofibrat.- Tỏi đen làm tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) Do đó làm giảm bớt Các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu, chống xơ cứng động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại vi. Tỏi có thể làm hạ huyết áp tâm thu bằng 20 -30mmHg và giáng áp tâm trương từ 10 - 20mm Hg.
Tỏi đen chống sinh huyết khối tương đương với aspirin nhưng không có Tác dụng phụ có hại như aspirin. Chính vì thế sử dụng tỏi đen hoặc chế phẩm tỏi đen thường xuyên mỗi ngày sẽ có Công dụng điều hòa áp huyết, chống bệnh gia tăng huyết áp; bảo vệ tim mạch chống nhồi máu cơ tim và chống tai biến huyết mạch não.
Bảo vệ gan:
Tác dụng của tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/#cong-dung-cua-toi-den) là chống oxy hóa mạnh, có thể kiềm chế lipid peroxidase trên gan tổn thương và bảo vệ cấu trúc màng tế bào gan. Những allicin có trong tỏi đen giúp cho Những tế bào gan hoạt động giải độc tốt hơn.
Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa viêm nhiễm:
Tỏi trắng chứa allicin có Tác dụng kháng vi khuần, vi rút và nấm mạnh mẽ. Ở tỏi đen, quá trình kháng này lại có Công dụng gấp đôi. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine tương trợ sự hấp thụ allicin, giúp chuyển hóa allicin đơn giản hơn, thôi thúc mạnh mẽ năng lực tự bảo vệ của thân thể chống lại Những tác nhân vi sinh vật gây bệnh.
Tăng chức năng miễn dịch:
Tỏi đen có thể cải thiện chức năng miễn dịch tế bào của thân thể, chức năng miễn dịch dịch thể và chức năng miễn dịch không đặc hiệu. Theo Một số báo cáo, allicin ở nồng độ hợp lý có Công dụng gia tăng hoạt tính Những thực bào lymphô cyte nhất là với thực bào CD4 giúp thân thể bảo vệ màng tế bào chống tổn thương nhiễm dung nhan thể ADN; Kháng virus; ngăn ngừa nhiễm trùng.
Chăm chút da; thôi thúc mọc tóc, đen tóc:
Vitamin B2 có trong tỏi đen khác hẳn vitamin B2 tổng hợp hóa học, chúng là chất xúc tác duy trì vẻ đẹp khỏe mạnh cho làn da, chăm chút da hiệu quả.
Tỏi đen có chứa dầu dễ bay hơi có thể tăng lưu lượng máu đến Những tuyến bã nhờn để thôi thúc sự tăng cường trưởng của tóc. Tỏi nghiền thoa lên da đầu, có thể cải tiến sự gia tăng trưởng tóc, xóa bỏ gàu.
Hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi đen kích thích thần kinh, kích thích sự lưu thông của máu và mồ hôi, có thể thôi thúc tăng cường trưởng tóc. "Tỏi đen có chứa tyrosine" (yrosine) có thể khiến cho tóc đen.
Chống lão hóa:
Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi Bình thường. Những chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, giúp làm giảm bớt quá trình lão hóa, kéo dài tuổi xuân. khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ thân thể khỏi Những tổn hại do Các gốc tự do mang lại. Chính vì lẽ đó tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ chữa cho Những bệnh mãn tính (gây ra bởi Các tế bào bị hư tổn do Những gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, Các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mạn tính khác.
Điều chỉnh lượng đường trong máu:
Tỏi đen có Công dụng gia tăng sự phóng thích Insulin tự do trong máu, gia tăng chuyển hóa glucose trong gan - giảm lượng đường trong máu và trong nước tiểu (tác dụng tương đương với Tolbutamid, một loại sunfamid điều trị tiểu đường type II). Chính vì thế dùng tỏi thường xuyên hằng ngày có thể chữa bệnh tiểu đường type II cho người bệnh bằng 3 - 10 năm, đồng thời người bị bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt Những điều cấm kỵ với người bệnh đái tháo đường.
Giảm bớt nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt:
Theo một báo cáo mới; thực đơn có Allium có thể giảm bớt khoảng 63% nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cho thấy hàng ngày ăn một tép tỏi đen có thể đạt được hữu hiệu để ngăn cản "ung thư tuyến tiền liệt.
Bổ não:
"Tỏi đen có thể thúc đẩy và phát huy vai trò của vitamin B1 - và tăng cường chức năng của quá trình oxy hóa carbohydrate, cung cấp đủ năng lượng cho Các tế bào não, khiến cho suy nghĩ là nhanh nhẹn.
"Lai" amino acid có thể thôi thúc phát triển não bộ. Sự tham gia axit glutamic trong protein và chuyển hóa đường của não, thôi thúc quá trình oxy hóa, cải tiến hoạt động thần kinh trung ương, duy trì và cải tiến chức năng của não, thôi thúc sự thông minh. Vitamin-C cũng có thể có thể làm cho tính thấm thành mạch thần kinh, mịn màng có được bổ sung dinh chăm nom của não bộ một Phương pháp kịp thời, Do đó giúp não bộ khỏe mạnh, thông minh.
Tham khảo: Cách sử dụng tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/#cach-su-dung-toi-den) đúng cách!
Tỏi đen trị bệnh gì?
Kết quả phân tích cho thấy, trong thành phần của tỏi có nhiều hợp chất hữu ích như là 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)... Những chất này đã được khẳng định có Tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định áp huyết, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, tương trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa...
http://vinproz.com/wp-content/uploads/2016/05/toi-den.png
Mặc dù, tỏi có rất nhiều hoạt chất có lợi cho sức khoẻ, việc tiêu thụ tỏi tươi còn rất kìm nén bởi đặc tính mùi vị của chúng và có thể gây hiện trạng rối loạn bao tử nếu dùng rất nhiều. Vì vậy, hiện thời Những nghiên cứu chế biến tỏi tươi bằng Các Bí quyết như là xử lý nhiệt, quá trình chín sinh học, lên men được thực hành nhằm kiềm chế mùi khó chịu và gia tăng vị ngon của tỏi đã và đang được thực hành. xử lý nhiệt là một Mẹo được tiến hành phổ biến trong công nghệ thực phẩm, giúp loại bỏ mùi vị ngứa ngáy có trong thực phẩm tươi. Tỏi đen là một sản phẩm của quá trình lên men và làm chín sinh học Dựa vào nhiệt. Tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/) được sản xuất nhờ Cách thức giải quyết dưới Các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ trong thời gian khoảng 40 – 60 ngày.
Hiện thời trên thị trường có nhiều sản phẩm tỏi đen nhờ nhập khẩu cho đến sản xuất trong nước. Tỏi đen được tiếp thị như "thần dược" có năng lực chữa một danh sách dài Những bệnh rộng rãi ở nước ta. Vậy tỏi đen trị bệnh gì? Theo Những nhà khoa học, tỏi đen được coi là một loại thực phẩm chức năng, ngoài Các Tác dụng giúp thân thể phòng trừ bệnh tật, tăng cường sức đề kháng còn có Công dụng tương trợ điều trị Một vài bệnh. Ở đây chúng ta Chú ý là Công dụng "hỗ trợ" chứ không phải là "điều trị bệnh".
Một số tác dụng điển hình của tỏi đen có thể liệt kê như sau:
Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư:
Tỏi đen có thể ngăn cản sự tổng hợp của chất nitrosamine gây ung thư, ức chế sự tăng cường trưởng của tế bào ung thư, tiêu diệt tế bào ung. "Tỏi đen có chứa etan Những Thio sulfonic axit ethyl ester và diallyl trisulfide nhờ nhiều góc cạnh ngăn chặn sự hình thành nitrosamine trong dạ dày; có chứa Những nguyên tố germani là một nguyên tố vi lượng chống bệnh ung thư mạnh mẽ, có thể được kìm nén sự hình thành của chất nitrosamine gây bệnh ung thư. khả năng chống oxy hóa cao selen để ngăn cản tế bào qua quá trình oxy hóa, tăng cường năng lực miễn dịch bảo vệ màng tế bào, kiềm chế bệnh ung thư. "Tỏi đen" có hiệu lực hút chất xơ, có thể thôi thúc nhu động đường ruột, giảm hấp thu đường ruột của chất gây ung thư, có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư trực tràng. Lớp amino acid phenylalanine có thể ức chế sự tăng trưởng của khối u ung thư. Vitamin A, vitamin C có Tác dụng chống ung thư, một mặt, có thể cải thiện khả năng miễn dịch, và tiêu diệt Các gốc tự do.
Phòng chống tim mạch, bệnh huyết mạch não:
Các nhà Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Những người ăn tỏi đen luôn luôn có thể làm giảm bớt triglycerid và cholesterol trong máu tương tự clofibrat.- Tỏi đen làm tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) Do đó làm giảm bớt Các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu, chống xơ cứng động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại vi. Tỏi có thể làm hạ huyết áp tâm thu bằng 20 -30mmHg và giáng áp tâm trương từ 10 - 20mm Hg.
Tỏi đen chống sinh huyết khối tương đương với aspirin nhưng không có Tác dụng phụ có hại như aspirin. Chính vì thế sử dụng tỏi đen hoặc chế phẩm tỏi đen thường xuyên mỗi ngày sẽ có Công dụng điều hòa áp huyết, chống bệnh gia tăng huyết áp; bảo vệ tim mạch chống nhồi máu cơ tim và chống tai biến huyết mạch não.
Bảo vệ gan:
Tác dụng của tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/#cong-dung-cua-toi-den) là chống oxy hóa mạnh, có thể kiềm chế lipid peroxidase trên gan tổn thương và bảo vệ cấu trúc màng tế bào gan. Những allicin có trong tỏi đen giúp cho Những tế bào gan hoạt động giải độc tốt hơn.
Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa viêm nhiễm:
Tỏi trắng chứa allicin có Tác dụng kháng vi khuần, vi rút và nấm mạnh mẽ. Ở tỏi đen, quá trình kháng này lại có Công dụng gấp đôi. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine tương trợ sự hấp thụ allicin, giúp chuyển hóa allicin đơn giản hơn, thôi thúc mạnh mẽ năng lực tự bảo vệ của thân thể chống lại Những tác nhân vi sinh vật gây bệnh.
Tăng chức năng miễn dịch:
Tỏi đen có thể cải thiện chức năng miễn dịch tế bào của thân thể, chức năng miễn dịch dịch thể và chức năng miễn dịch không đặc hiệu. Theo Một số báo cáo, allicin ở nồng độ hợp lý có Công dụng gia tăng hoạt tính Những thực bào lymphô cyte nhất là với thực bào CD4 giúp thân thể bảo vệ màng tế bào chống tổn thương nhiễm dung nhan thể ADN; Kháng virus; ngăn ngừa nhiễm trùng.
Chăm chút da; thôi thúc mọc tóc, đen tóc:
Vitamin B2 có trong tỏi đen khác hẳn vitamin B2 tổng hợp hóa học, chúng là chất xúc tác duy trì vẻ đẹp khỏe mạnh cho làn da, chăm chút da hiệu quả.
Tỏi đen có chứa dầu dễ bay hơi có thể tăng lưu lượng máu đến Những tuyến bã nhờn để thôi thúc sự tăng cường trưởng của tóc. Tỏi nghiền thoa lên da đầu, có thể cải tiến sự gia tăng trưởng tóc, xóa bỏ gàu.
Hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi đen kích thích thần kinh, kích thích sự lưu thông của máu và mồ hôi, có thể thôi thúc tăng cường trưởng tóc. "Tỏi đen có chứa tyrosine" (yrosine) có thể khiến cho tóc đen.
Chống lão hóa:
Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi Bình thường. Những chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, giúp làm giảm bớt quá trình lão hóa, kéo dài tuổi xuân. khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ thân thể khỏi Những tổn hại do Các gốc tự do mang lại. Chính vì lẽ đó tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ chữa cho Những bệnh mãn tính (gây ra bởi Các tế bào bị hư tổn do Những gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, Các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mạn tính khác.
Điều chỉnh lượng đường trong máu:
Tỏi đen có Công dụng gia tăng sự phóng thích Insulin tự do trong máu, gia tăng chuyển hóa glucose trong gan - giảm lượng đường trong máu và trong nước tiểu (tác dụng tương đương với Tolbutamid, một loại sunfamid điều trị tiểu đường type II). Chính vì thế dùng tỏi thường xuyên hằng ngày có thể chữa bệnh tiểu đường type II cho người bệnh bằng 3 - 10 năm, đồng thời người bị bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt Những điều cấm kỵ với người bệnh đái tháo đường.
Giảm bớt nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt:
Theo một báo cáo mới; thực đơn có Allium có thể giảm bớt khoảng 63% nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cho thấy hàng ngày ăn một tép tỏi đen có thể đạt được hữu hiệu để ngăn cản "ung thư tuyến tiền liệt.
Bổ não:
"Tỏi đen có thể thúc đẩy và phát huy vai trò của vitamin B1 - và tăng cường chức năng của quá trình oxy hóa carbohydrate, cung cấp đủ năng lượng cho Các tế bào não, khiến cho suy nghĩ là nhanh nhẹn.
"Lai" amino acid có thể thôi thúc phát triển não bộ. Sự tham gia axit glutamic trong protein và chuyển hóa đường của não, thôi thúc quá trình oxy hóa, cải tiến hoạt động thần kinh trung ương, duy trì và cải tiến chức năng của não, thôi thúc sự thông minh. Vitamin-C cũng có thể có thể làm cho tính thấm thành mạch thần kinh, mịn màng có được bổ sung dinh chăm nom của não bộ một Phương pháp kịp thời, Do đó giúp não bộ khỏe mạnh, thông minh.
Tham khảo: Cách sử dụng tỏi đen (http://vinproz.com/toi-den-co-tac-dung-gi/#cach-su-dung-toi-den) đúng cách!