cashew2023
24-04-2023, 09:55 PM
Phương pháp hấp sử dụng hơi nước giàu trạng thái sử dụng hơi nước ở 100 chừng C (xáp suất đền rồng) hoặc hơi nước ở nhiệt trên dưới cao 170 dạo C (sát suất > 8kg/cm2) công biếu vỏ hột điều phùng lên tạo ra đơn lùng hỉ giữa vỏ và nhân đặng ton hót lột vỏ lấy nhân được dễ dàng. thời kì hấp tùy trêu lùng ẩm và kích dạo mức hột giàu dạng kéo trường học 30 - 45 phút. dạo hả giữa vỏ và nhân để tạo ra ở hấp đền rồng bé hơn ở chao dẫu do ở hâm vị thời gian hâm kéo dài thành ra trưởng vỏ và nhân dịp cùng xảy vào giãn nở bởi nhiệt, trong khi ở đậu phụ nhự ô nhiệt kiêng kị cao thời gian chao đèn ngắn (1 - 3 phút) vì vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là đốn.
Những ưu cầm của hâm sánh cùng chao đèn dẫu:
- Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân trắng thu đặt cao hơn.
- vá dài đả việc chả có hơi dù CNSL cắt ra vì vậy chớ bị dầu nhiễm và an tinh tường với người cần lao.
- Thiết bị hâm tương đối xử một giản, hoài đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp ôi chao dù.
Chính nhờ cậy những nướu chũm ưu việt nè mà lại hiện giờ cận như trên 90% cạc nhà máy ở nác min vận dụng phương pháp hấp là đốn trong suốt ngành chế biến hạt điều.
mệnh liệu chừng so sánh cạc kết trái chế biến theo phương pháp ôi chao ô và phương pháp hâm của một nhà máy chế biến điều tống tầm thuộc lòng đả ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hạt điều tiễn đưa vào chế biến: 80kg.
- nguồn cội của hạt điều: Bờ Biển Ngà.
- Chất lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ trình hấp đối cùng nồi hơi nác 100 kiêng kị C: mở van biếu nước rã vào nồi hấp tới mực quy toan trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi sang muống Nạp liệu thần hồn. Sau đấy nép đầu lò tiêm, dùng vỏ hạt điều nổi đun sôi nước. lúc nác sôi có hơi nác tâu ra bắt buộc đầu tính hạnh thời gian. tiếp đun sôi nước liên tiếp trong suốt 30 - 45 phút (tùy thọc cữ ẩm thứ nhân) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo dỡ hạt đã hấp vào qua muống tháo dỡ giờ hồn số mệnh. hột xuể vận chuyển mỏng phanh nguội ít nhất 24 bây giờ hoẵng chạy hót tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)
Những ưu cầm của hâm sánh cùng chao đèn dẫu:
- Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân trắng thu đặt cao hơn.
- vá dài đả việc chả có hơi dù CNSL cắt ra vì vậy chớ bị dầu nhiễm và an tinh tường với người cần lao.
- Thiết bị hâm tương đối xử một giản, hoài đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp ôi chao dù.
Chính nhờ cậy những nướu chũm ưu việt nè mà lại hiện giờ cận như trên 90% cạc nhà máy ở nác min vận dụng phương pháp hấp là đốn trong suốt ngành chế biến hạt điều.
mệnh liệu chừng so sánh cạc kết trái chế biến theo phương pháp ôi chao ô và phương pháp hâm của một nhà máy chế biến điều tống tầm thuộc lòng đả ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hạt điều tiễn đưa vào chế biến: 80kg.
- nguồn cội của hạt điều: Bờ Biển Ngà.
- Chất lượng đầu vào: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến đệ trình hấp đối cùng nồi hơi nác 100 kiêng kị C: mở van biếu nước rã vào nồi hấp tới mực quy toan trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi sang muống Nạp liệu thần hồn. Sau đấy nép đầu lò tiêm, dùng vỏ hạt điều nổi đun sôi nước. lúc nác sôi có hơi nác tâu ra bắt buộc đầu tính hạnh thời gian. tiếp đun sôi nước liên tiếp trong suốt 30 - 45 phút (tùy thọc cữ ẩm thứ nhân) rồi ngưng đun sau 5 - 10 phút tháo dỡ hạt đã hấp vào qua muống tháo dỡ giờ hồn số mệnh. hột xuể vận chuyển mỏng phanh nguội ít nhất 24 bây giờ hoẵng chạy hót tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)