PDA

View Full Version : nhân dịp điều sau hồi phân vội mực đúng chuẩn mực đủ khô khan


cashew2024
24-07-2023, 11:20 AM
nhân điều sau tã phân gấp ngữ đúng chuẩn mực đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo sát sao những biến tráo lý hóa của nhân điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt tìm phòng (16 – 30 tầm C) và ở điều kiện nhiệt chừng cao trực tính (37 lóng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt quãng gian sau 15 tháng lưu kho, lớp ẩm có tăng chút đỉnh 0.9 tới 1.5%, axit mẫm trường đoản cú vì (tính theo % axit oleic trên chất mập) là 0.49 tới 0.53% và trừng phạt số phận peroxit (tâm tính theo miligam đương lượng/1000 gam chất mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân điều chẳng chộ nhiều vết hiệu ôi thiu ô dù trên dưới ẩm nhiều băng của 5%.

Những đổi thay khoảng ẩm, axit mập trường đoản cú do và trị mệnh pexoryt ở nhiệt quãng phòng:

ảnh 1 – trừng trị số perxoxyt meq/1000g chất béo ảnh 2 – Axit béo trường đoản cú vì chưng (% axit oleic trên chồng mẫm) ảnh 3 – kiếm ẩm (%)

1. Mẫu đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân điều với BHA 0.02% trên trú ngụ cây chồng béo (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt tìm kiếm cao thẳng tuột 37 khoảng C sau 8 tháng lưu kho khoảng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit béo trường đoản cú vì chưng là 0.21 đến 0.26% và trừng trị căn số peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp không thấy có dấu hiệu ôi thiu.

Những thay đổi kiêng ẩm, axit béo trường đoản cú do và trị số mệnh peroxyt ở nhiệt ngần 37 tìm kiếm C:

Hình 1 – trừng phạt số perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit bụ trường đoản cú vày (% axit oleic trên chất bụ) ảnh 3 – tìm kiếm ẩm (%)

1. Mẫu đối xử làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều cùng BHA 0.02% trên cư trú cây chồng bụ.

từ bỏ những kết quả nào cho chộ đồng nhân dịp điều chất lượng tốt, khô khan (tầng ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

có nghiên cứu hở chứng thanh minh sự giàu bình diện danh thiếp kim loại nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trị 6 trong bao bì chứa chấp đựng thực phẩm hoi tai hại tặng sức khỏe con người, thường trực tiếp kiến những kim loại này bám ra thiệt phẩm và gián tiếp tục đại hồi những bao bì nà thải ra sẽ đả ô nhiễm môi trường chẳng khí và gắt (phải mang chôn bao bì xuống cáu) thành thử nhiều quốc gia thoả quy định rất chặt chẽ mực ngụ lượng của danh thiếp kim khí nặng tốt phép nhiều trong suốt bao phân bì dùng phanh đóng gói thật phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác nhập cảng nhân điều có nhất vậy giới hả tiễn chân vào quy định ráng dạng ngữ tốt phép cụm từ tổng ngụ lượng danh thiếp kim loại nhẹ giàu trong bao so bì đựng thực phẩm (kể hết nhân dịp điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 đừng tổ quá ngữ 0.06% tôn trọng lượng thứ bao suy bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 giò ổ quá mức 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 giò băng nhóm quá hạng 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước yêu cầu mới này cỗ áo thiếc có sử dụng thiếc hàn pha chì nhằm đựng nhân dịp điều đừng đang ăn nhập, cần giả dụ dùng bao tị nạnh đánh văn bằng loại vật liệu khác – Ở ních tìm kiếm gia tộc hử nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều tiến đánh tuần tra giấy nhôm mau > 0.2mm gồm giàu 3 từng; cữ ngoài đồng là giấy dùng thắng in nhãn nhãn, lóng giữa là lá nhôm thưa và khoảng trong suốt đồng là mủ polyetylen đặng dán đặc lại hồi ép nóng mồm túi. Loại túi nào giữ đặng khí CO2 chẳng bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ thắng an tinh tường trong 6 tháng. Mỗi túi sau tã lót tắt sản phẩm đặng thắng vào 1 hậu sự carton và 2 quan tài carton được thắng ra 1 cỗ áo gỗ nan báo cáo thắng ngăn đề phòng cụt tê học đánh bể vỡ nhân. ngoại giả họ cũng nhỉ nghiên cứu chế tác cỗ ván nhựa đặt tắt đùm nhãn điều theo kiểu cỗ áo thiếc truyền thống.

Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)