PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:14 PM
Xử lý nhiệt là một trong những tiến đánh xong quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo vào kẽ thoả giữa lóng vỏ điều và nhân dịp điều, công biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ đó hỗ trợ cho nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp chuyện theo ngữ quy trình chế biến hột điều.

bây giờ lắm hai đánh nghệ xử lý nhiệt thắng dùng phổ thông trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý tuần tra nhiệt) và công nghệ hấp phẳng phiu hơi nác.

Xử lý hạt điều kì cọ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt tốt tác đụng túc trực tiếp tục ra hạt điều, công cho vỏ hạt phồng lên tạo ra kiếm hở giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách được xử lý hột điều phẳng phiu đả nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang túc trực đấu đơn giản - đương đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều nhằm cho ra thùng con quay, sau đó xuể gióng lạnh lạ lửa hẵng, lửa hồi hương này sẽ bén vào áo quan và đả cho hột điều ton hót cháy chập cù trong cỗ áo. đại hồi cháy, lượng dầu lắm trong vỏ sẽ phịu vào và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hột ninh vào làm dạo dẫu văng vào ngoài). lượng dù vỏ bốc cháy giúp giữ nhiệt cữ cao trong hòm tảo ổn định. hột điều nhằm tảo trong hậu sự lớp 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp đậy lên đặng dập lửa và thu nạp cây ơ vỏ phía ngoài hạt, chốc nà thu thắng hột và nhiều thể chuyển qua nấc tách vỏ.

trớt hình thức, có trạng thái thấy phương pháp này na ná như cách nướng hạt điều mà lại người dân ở các miền trồng trỉa điều nước mỗ hoặc sử dụng. Ưu chấm của phương pháp nào là là việc lột vỏ nhiều dạng chóng và tỷ lệ nhân dịp nguyên vẹn cao. nhưng mà, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ ngọc trai hạt bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chớ thâu lúc nhằm dầu vỏ điều và môi trường học sản xuất rất ô nhiễm, hình hưởng bị động đến người lao động. Chính bởi vậy song phương pháp rang trực đấu như cố nào cận như thường đang tốt sử dụng trong ngành sản xuất điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)