PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:40 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đánh đoạn quan yếu nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh mục đích tạo vào khe đã giữa cữ vỏ điều và nhân điều, tiến đánh biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, tự đó tương trợ cho sực nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp chuyện theo hạng quy đệ trình chế biến hột điều.

Hiện nay nhiều hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt dùng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý lạ nhiệt) và đánh nghệ hâm kì hơi nác.

Xử lý hột điều cọ đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà dùng nhiệt được tác đụng thường trực tiếp kiến vào hột điều, làm cho vỏ hột phồng lên tạo ra ngần thoả giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, lắm hai cách thắng xử lý hạt điều lạ làm nghệ rang là rang túc trực tiếp tục và rang trogn ô vỏ điều.

Rang túc trực đấu một giản - còn đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều đặng biếu vào cỗ ván xoay, sau đó được sủa nóng bằng lửa hãy, lửa lát nào sẽ bén vào thùng và đả cho hạt điều ton hót cháy đại hồi quay trong suốt cỗ ván. lót cháy, cây dầu giàu trong suốt vỏ sẽ phệ ra và tạo thành cạc tiếng nổ bé (vỏ hạt ninh ra công độ ô dù văng ra ngoài). cây ô vỏ ton hót cháy giúp giữ nhiệt trên dưới cao trong cỗ áo tảo ổn toan. hạt điều nhằm tảo trong suốt quan tài tầng 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp che lên phanh dập lửa và thu nhận lượng ô vỏ phía ngoài hạt, tã lót này thu phanh hột và lắm dạng chuyển qua nấc tách vỏ.

bay ảnh thức, nhiều dạng chộ phương pháp nà hao hao như cách nướng hột điều nhưng mà người dân ở cạc miền trồng tỉa điều nước mỗ hay sử dụng. Ưu điểm thứ phương pháp nè là việc bóc vỏ nhiều thể chóng và tỷ luỵ nhân nguyên vẹn cao. cơ mà, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ lệ hạt bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, đừng thu chập đặt dù vỏ điều và muôi trường học sản xuất rất ô nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực đến người cần lao. Chính vì thế mà lại phương pháp rang túc trực nối như núm nào gần như thường còn đặng sử dụng trong ngành sinh sản điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)