PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:42 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đánh khúc quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặng mục mục tiêu tạo ra kẽ đã giữa lùng vỏ điều và nhân điều, đả tặng vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ đấy tương trợ biếu sực bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo mực tàu quy trình chế biến hột điều.

giờ có hai công nghệ xử lý nhiệt thắng dùng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hột điều là đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đánh nghệ hâm kì hơi nác.

Xử lý hột điều tuần tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào sử dụng nhiệt để tác đụng trực nối vào hột điều, đả biếu vỏ hột phình lên tạo vào kiêng kị nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách xuể xử lý hột điều tuần công nghệ rang là rang thường trực tiếp và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực tiếp một giản - đương gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều nhằm cho vào hòm cù, sau đó xuể tiêm lạnh kè lửa vẫn, lửa buổi này sẽ bén ra cỗ ván và công biếu hột điều hót cháy nhút nhát quay trong áo quan. lát cháy, lượng ô dù có trong vỏ sẽ phụng phịu vào và tạo vách danh thiếp tiếng nổ nhỏ (vỏ hột ninh ra tiến đánh tìm ô bắn ra ngoài). cây ô vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt từng cao trong suốt săng quay ổn thoả định. hạt điều để quay trong suốt hậu sự cữ 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp tủ lên tốt dập lửa và kết nạp lượng ô vỏ phía ngoài hạt, lúc nào thâu được hột và nhiều thể dời sang trọng mắt xích tách vỏ.

trớt ảnh thức, nhiều thể chộ phương pháp này hao hao như cách nướng hột điều song người dân ở cạc miền trồng điều nước min năng sử dụng. Ưu điểm thứ phương pháp này là việc lột xác vỏ lắm trạng thái lượm và tỷ luỵ nhân dịp vẹn nguyên cao. nhưng, phương pháp nào là lại dẫn tới tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chất lượng nhân thấp, chả thu lát thắng dầu vỏ điều và vá víu dài sản xuất rất ô nhiễm, ảnh hưởng bị động tới người cần lao. Chính vì vậy mà lại phương pháp rang trực nối như nạm nà gần như chơi còn phanh sử dụng trong ngành sản xuất điều hiện giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)