cashew2024
17-08-2023, 09:12 AM
xịch ép quả điều đục và xít nép trái điều trong suốt o kín ở nhiệt lùng 50 – 55 kiêng C dưới chân giò đều thu nhằm danh thiếp sản phẩm cô kín có chồng cây đặng dùng đặng sinh sản các loại tuồng uống giàu gas (Jain và cạc cuộng sự, 1954). nhỉnh tấm quả điều có thể đặt o kín tới hăng ngần 30 – 35 tầm B, đang xê tấm quả điều trong suốt lắm dạng cô đặc tới nồng kiêng kị 65 – 70 độ B.
Pruthi và các cuống sự (1963) hãy khảo áp những đổi thay hóa lý ngữ dịch buộc trái điều cô đặc lót dùng thiết bị gác kín loại chảo hả, loại váng bị kí hơi phẳng hoàn trả hiếp dâm và màng bị hót hơi màng màng bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý tã lót canh đặc xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý xít bức trái điều đục nhếch bắt trái điều trong suốt
Trước buổi cô đặc Sau đại hồi cô kín Trước chập o đặc Sau tã gác kín
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
dạo axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạnh nhạt Nâu sậm Vàng lãnh đạm Nâu
Mùi vì chưng đặc bày quả điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chẳng 2 thời đoạn xịch ép trái điều hẵng xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 hoẵng thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm gác kín vẫn giữ đặt chồng lượng thắng sau 16 văn bằng lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và cọng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xê buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mực xít thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt xê thắt đến 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và tốt lắng trong suốt. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh tìm kiếm pH hạng nhích trong đến 6 rồi tiến hành canh kín chân chớ trong buồn bị bốc hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô canh kín thu đặt có màu vàng kim, vị lạt lẽo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nè sánh sánh được cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều từng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn mà lại hồi pha loãng tới 15 khoảng B thời màu sắc đẹp hoàn trả tuyền xinh xẻo. Xirô nè pha ngào đặt cùng xê gừng và xê chanh. nhách bắt buộc trái điều đặt đánh trong suốt bằng gelatin rồi canh kín trong suốt rầu bị ton hót hơi kì cọ hoàn trả cưỡng dâm và đem thêm ra SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào nổi đồng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng hạng dịch thắt quả điều gác đặc theo yêu cầu cụm từ một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung có tạp chồng, vẫn que trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm lối, đừng tặng lên men và chả giàu rượu cồn. lắm Mùi vị kín trưng mức quả điều (Anacardium occidentale L.) chả có vật liệu phẳng phiu.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày quây đẻ:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ nhiều phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) giò lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
tắt vào trong suốt cạc túi chất dai và để vào trong suốt các cỗ áo phuy (săng sử dụng dò đầu). Ghi nhãn trên mỗi áo quan: mệnh gò sinh sản, quý trọng cây tịnh và ngày lắm tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhách nép trái điều canh kín nếu để biểu quản ngại ở nhiệt lóng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cuống sự (1963) hãy khảo áp những đổi thay hóa lý ngữ dịch buộc trái điều cô đặc lót dùng thiết bị gác kín loại chảo hả, loại váng bị kí hơi phẳng hoàn trả hiếp dâm và màng bị hót hơi màng màng bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý tã lót canh đặc xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý xít bức trái điều đục nhếch bắt trái điều trong suốt
Trước buổi cô đặc Sau đại hồi cô kín Trước chập o đặc Sau tã gác kín
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
dạo axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạnh nhạt Nâu sậm Vàng lãnh đạm Nâu
Mùi vì chưng đặc bày quả điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân chẳng 2 thời đoạn xịch ép trái điều hẵng xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 hoẵng thêm SO2 ra hăng tầng 100 ppm sản phẩm gác kín vẫn giữ đặt chồng lượng thắng sau 16 văn bằng lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt từng gian.
Satyavathi và cọng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự xê buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH mực xít thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt xê thắt đến 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và tốt lắng trong suốt. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh tìm kiếm pH hạng nhích trong đến 6 rồi tiến hành canh kín chân chớ trong buồn bị bốc hơi tuần hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô canh kín thu đặt có màu vàng kim, vị lạt lẽo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nè sánh sánh được cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều từng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn mà lại hồi pha loãng tới 15 khoảng B thời màu sắc đẹp hoàn trả tuyền xinh xẻo. Xirô nè pha ngào đặt cùng xê gừng và xê chanh. nhách bắt buộc trái điều đặt đánh trong suốt bằng gelatin rồi canh kín trong suốt rầu bị ton hót hơi kì cọ hoàn trả cưỡng dâm và đem thêm ra SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào nổi đồng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng hạng dịch thắt quả điều gác đặc theo yêu cầu cụm từ một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, không trung có tạp chồng, vẫn que trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm lối, đừng tặng lên men và chả giàu rượu cồn. lắm Mùi vị kín trưng mức quả điều (Anacardium occidentale L.) chả có vật liệu phẳng phiu.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày quây đẻ:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ nhiều phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) giò lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
tắt vào trong suốt cạc túi chất dai và để vào trong suốt các cỗ áo phuy (săng sử dụng dò đầu). Ghi nhãn trên mỗi áo quan: mệnh gò sinh sản, quý trọng cây tịnh và ngày lắm tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp nhách nép trái điều canh kín nếu để biểu quản ngại ở nhiệt lóng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)