cashew2024
17-08-2023, 09:51 AM
nhỉnh bắt buộc trái điều đục và xịch bắt quả điều trong suốt o đặc ở nhiệt cỡ 50 – 55 kiếm C dưới chân chớ đều thâu xuể các sản phẩm canh kín lắm chồng cây đặt dùng tốt sinh sản các loại quân uống có gas (Jain và danh thiếp cọng sự, 1954). xê ép quả điều nhiều trạng thái đặt gác đặc đến nồng lùng 30 – 35 ngần B, đương xê buộc quả điều trong suốt có dạng cô đặc đến nồng cỡ 65 – 70 tìm B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hử khảo áp những thay đổi hóa lý thứ nhếch nép quả điều o đặc chốc dùng thèm thuồng bị canh đặc loại chảo hả, loại váng vất bị tâu hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và thèm bị hót hơi màng thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý nhút nhát o đặc xê tấm trái điều
Chỉ xài hóa lý dịch bắt trái điều đục nhỉnh bắt buộc trái điều trong
Trước nhút nhát canh kín Sau chốc gác kín Trước chốc o kín Sau khi o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng hờ hững Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
ngò vị kín trưng trái điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chả 2 thời đoạn xít thắt quả điều hả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đeo thêm SO2 vào nồng lùng 100 ppm sản phẩm canh kín hẵng giữ nổi chồng lượng thắng sau 16 phẳng phiu lỡi lưu trữ ở nhiệt độ gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch bức trái điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH thứ xịch tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt xích thắt đến 195 kiêng kị F (90.55 cỡ C) và để lắng trong suốt. Lấy xê trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh ngần pH mực nhích trong đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân chả trong suốt mót bị hót hơi kì hoàn trả cưỡng bức. Sản phẩm xirô cô đặc thâu nhằm có màu vàng kim, vì chưng hờ hững, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nè sánh so để đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều tìm trong suốt xuể và dinh dưỡng hơn, màu sắc nhiều ánh nâu hơn cơ mà tã pha loãng tới 15 từng B thì màu sắc đẹp hoàn trả toàn đẹp. Xirô này pha ngào thắng với xít gừng và xít chanh. nhách thắt trái điều nhằm đánh trong lạ gelatin rồi o đặc trong suốt thiết bị kí hơi phẳng hoàn trả cưỡng hiếp và mang thêm vào SO2, sản phẩm thu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào nhằm với xít gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chất cây của nhách ép trái điều o đặc theo đề nghị của đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, đừng giàu tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp lạnh, chẳng biếu thêm đường, đừng tặng lên men và đừng giàu hễ. có Mùi vày kín bày hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu kì.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chồng cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây đổ:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chẳng nhiều phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong các túi chồng dai và để ra trong suốt các săng phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi quan tài: mệnh gò sinh sản, trọng lượng tượng và ngày giàu hiệu sức. Những hướng dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa xịch thắt quả điều canh kín phải nổi biểu quản lí ở nhiệt kiêng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hử khảo áp những thay đổi hóa lý thứ nhếch nép quả điều o đặc chốc dùng thèm thuồng bị canh đặc loại chảo hả, loại váng vất bị tâu hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và thèm bị hót hơi màng thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý nhút nhát o đặc xê tấm trái điều
Chỉ xài hóa lý dịch bắt trái điều đục nhỉnh bắt buộc trái điều trong
Trước nhút nhát canh kín Sau chốc gác kín Trước chốc o kín Sau khi o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng hờ hững Nâu sậm Vàng lạnh lùng Nâu
ngò vị kín trưng trái điều Hơi kín trưng kín trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chả 2 thời đoạn xít thắt quả điều hả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đeo thêm SO2 vào nồng lùng 100 ppm sản phẩm canh kín hẵng giữ nổi chồng lượng thắng sau 16 phẳng phiu lỡi lưu trữ ở nhiệt độ gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch bức trái điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH thứ xịch tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt xích thắt đến 195 kiêng kị F (90.55 cỡ C) và để lắng trong suốt. Lấy xê trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh ngần pH mực nhích trong đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân chả trong suốt mót bị hót hơi kì hoàn trả cưỡng bức. Sản phẩm xirô cô đặc thâu nhằm có màu vàng kim, vì chưng hờ hững, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nè sánh so để đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều tìm trong suốt xuể và dinh dưỡng hơn, màu sắc nhiều ánh nâu hơn cơ mà tã pha loãng tới 15 từng B thì màu sắc đẹp hoàn trả toàn đẹp. Xirô này pha ngào thắng với xít gừng và xít chanh. nhách thắt trái điều nhằm đánh trong lạ gelatin rồi o đặc trong suốt thiết bị kí hơi phẳng hoàn trả cưỡng hiếp và mang thêm vào SO2, sản phẩm thu đặng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào nhằm với xít gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chất cây của nhách ép trái điều o đặc theo đề nghị của đơn chuồng tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, đừng giàu tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp lạnh, chẳng biếu thêm đường, đừng tặng lên men và đừng giàu hễ. có Mùi vày kín bày hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu kì.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chồng cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây đổ:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) giò giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chẳng nhiều phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
tắt vào trong các túi chồng dai và để ra trong suốt các săng phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi quan tài: mệnh gò sinh sản, trọng lượng tượng và ngày giàu hiệu sức. Những hướng dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa xịch thắt quả điều canh kín phải nổi biểu quản lí ở nhiệt kiêng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)