PDA

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng thứ trái điều


cashew2024
19-08-2023, 03:34 PM
Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hiện cốt tử để trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to quả điều bây chừ tốt trông coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y có trạng thái để chế biến làm thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và có lắm vận dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá như trừng phạt
lớp ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần chi ngày tiết xứ giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng cư trú cây vitamin C giàu trong suốt các loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa có khoáng vật cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là vách phần giàu chứa chất Tannins - là một phù hợp chất trêu dúm polyphenols mà thường hoi vào bởi vì chát, phù hợp chồng nè đền giàu nhiều trong suốt trà xanh và xuể tiến đánh giá như là ăn nhập chồng có lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)