cashew2024
20-08-2023, 02:03 PM
Việc trồng cây điều được thực hiện chính yếu đặt trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng to trái điều hiện đặt trông coi là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y lắm dạng phanh chế biến công thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu cho rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và giàu có áp dụng trong suốt y khoa.
cư trú lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trị
cỡ ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần Thành phần gì tiết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với cư trú cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một cây đàng vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều giàu đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chất trêu chọc nhúm polyphenols nhưng thường gây vào vày chát, hợp chất nà thường lắm nhiều trong trà xanh và đặng làm giá là hiệp chất lắm lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.cg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
cư trú lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trị
cỡ ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần Thành phần gì tiết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với cư trú cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một cây đàng vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều giàu đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chất trêu chọc nhúm polyphenols nhưng thường gây vào vày chát, hợp chất nà thường lắm nhiều trong trà xanh và đặng làm giá là hiệp chất lắm lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.cg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)