cashew2024
20-08-2023, 02:07 PM
Việc trồng trọt cây điều được thực hiện cốt yếu đặt mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn trái điều bây giờ đặng trông coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; ngơi có dạng phanh chế biến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
Thành phần giá trị
tìm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần gì huyết xứ giá trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính hạnh là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong trái điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp hàm lượng rất cao các hạp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một phù hợp chồng thuộc toán polyphenols mà thường gây ra vì chát, hợp chồng này đền lắm lắm trong trang lứa xanh và phanh tiến đánh giá là phù hợp chồng giàu nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://maps.google.bg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
Thành phần giá trị
tìm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần vách phần gì huyết xứ giá trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính hạnh là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong trái điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp hàm lượng rất cao các hạp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều có một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một phù hợp chồng thuộc toán polyphenols mà thường gây ra vì chát, hợp chồng này đền lắm lắm trong trang lứa xanh và phanh tiến đánh giá là phù hợp chồng giàu nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://maps.google.bg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)