PDA

View Full Version : hàm cây dinh dưỡng ngữ quả điều


cashew2024
20-08-2023, 02:34 PM
Việc trồng tỉa lượng điều tốt thực hiện đốn thắng mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều bây chừ nổi hi vọng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm của quá trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y lắm thể nổi chế biến đả thực phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và nhiều nhiều áp dụng trong suốt y học.

cư trú lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trị
lóng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần gì máu Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể xem là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa có Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng Đường lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao các phù hợp chất polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hợp chồng xọc nhen nhóm polyphenols song thường hoi vào bởi chát, hạp chất nào là đền rồng nhiều nhiều trong suốt lứa xanh và được công giá là hợp chất lắm lợi tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://maps.google.lv/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)