cashew2024
20-08-2023, 02:56 PM
Việc trồng trỉa cây điều được thực hiện chủ yếu thắng trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng to quả điều giờ được ngóng là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; ngơi giàu trạng thái đặt chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và giàu giàu ứng dụng trong suốt y học.
trú ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần Thành phần chi máu miền giá trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với ngụ cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa lắm khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa ngụ cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có đơn thời hạn chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn thích hợp chất chọc tốp polyphenols nhưng mà thường gây vào bởi vì chát, phù hợp chồng này thường nhiều giàu trong chè xanh và đặng tiến đánh giá là phù hợp chất lắm lợi biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.com.ph/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
vách phần Thành phần chi máu miền giá trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với ngụ cây vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa lắm khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa ngụ cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có đơn thời hạn chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn thích hợp chất chọc tốp polyphenols nhưng mà thường gây vào bởi vì chát, phù hợp chồng này thường nhiều giàu trong chè xanh và đặng tiến đánh giá là phù hợp chất lắm lợi biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.com.ph/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)