Yến sào cung đình,Thực phẩm của cả gia đình [Lưu Trữ]

pramod

27-07-2012, 12:17 PM

<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Sức khỏe khơi nguồn từ những</a></div></div> <div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpgchú chim yến</a><a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.jpg</a></div></div> 
Khái quát về công ty 
file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image005.jpg 
Tên Công ty: <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Công Ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Dịch Vụ Thiên Phú Lộc</a> 
Địa chỉ: 642/66A Lê Đức Thọ, Phường 15, Q. Gò Vấp, TP,HCM 
Điện thoại: ĐT: 08.39164899 – fax 08.39168689 - DĐ: 0948076998 
Website: <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">http://yensaocungdinh.com/</a>--- <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">.yensaocungdinh.vn</a> 
 
 
 
 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.jpg</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Khái quát về chim yến</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image009.jpg</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Chim yến</a> cho chúng ta chiếc tổ quý giá ăn được thuộc loài A.fuciphagus. Chiều dài trung bình của cơ thể khoảng 12cm, trọng lượng từ 12 – 20g. Lông chim phân bố trên lưng màu nâu phớt đen, ở dưới màu xám hoặc nâu. Lông đuôi có chẻ đôi không sâu. Mắt màu nâu tối, mỏ đen, chân đen. 
 
Tiếng hót ríu rít và cao. Có khả năng phát âm thanh dò đường trong hang tối (âm dội) với năng lượng âm thanh 2 – 8 kHz. Chim có đôi cánh khá cứng cáp và có thể bay lượn xa tìm mồi. 
Loài chim này hay sống quần đàn, thích làm tổ từng cặp riêng rẽ, thích sống ở chỗ gần nước (sông, hồ, biển), có đồng ruộng, rừng cây thấp. Thường, chim rời tổ khoảng 5 - 6h sáng, bay liên tục trong không trung (vừa bay vừa đớp côn trùng bay). Buổi chiều từ 16 – 18h chim bắt đầu bay về tổ. 
 
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image010.jpg</a></div></div> 
Thức ăn của <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">chim yến</a> là côn trùng bay. Côn trùng có kích thước nhỏ (0,01 – 0,72 gram) 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Chim yến</a> là loài chim có khả năng nhìn rất tuyệt vời, mũi và tai nghe rất thính. Giác quan của nó rất tốt nên dễ nhận biết kẻ thù và những nguy hiểm trong môi trường xung quanh nó. 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Chim yến</a> sống có đôi, chung thủy, cá tính. Một con chết đi, con còn lại có thể ở vậy suốt đời hoặc chết theo. Cả chim chồng và vợ cùng tiết ra nước bọt để làm tổ, đẻ trứng, nuôi con. Vợ chồng chim yến làm tổ trong thời gian lúc trở về nhà đến nửa đêm. Công việc xây dựng tổ tiến hành mỗi ngày, kéo dài khoảng 40 – 80 ngày. Nếu thức ăn (côn trùng) nhiều hoặc vào mùa đẻ trứng thì thời gian này chỉ còn 40 ngày, thậm chí 30 ngày, còn nếu chưa vào mùa đẻ trứng và bị ảnh hưởng của nhiều tác nhân thì thòi gian làm có thể kéo dài gấp đôi. Mỗi lần đẻ, thường chỉ 2 quả (1 trống, 1 mái), vỏ trứng màu trắng, dễ vỡ, kích thước khoảng 14 x 22 mm. Cả chim bố, chim mẹ cùng có trách nhiệm ấp trứng và mớm mồi cho chim con. 
Thành thục lần đầu sau 7 – 8 tháng tuổi, đây là thời gian chim sẵn sàng để giao phối. Chim xây tổ lần đầu mất 3 tháng; lần 2, 3 chỉ 1 tháng (trong tự nhiên). Thường trong nhà yến chim xây tổ khoảng 30 – 32 ngày để tạo thành cái tổ có kích thước đủ để đẻ trứng đầu tiên, và 1 – 3 ngày để đẻ quả trứng thứ 2. Thời gian ấp trứng 22 – 28 ngày. Sau khi nở 41 – 51 ngày chim đã đủ khỏe mạnh và rời tổ, và 7 tháng sau chim sẽ giao phối và sinh sản. Một tuần sau khi chim con rời tổ, chim bố mẹ này có thể bước vào quá trình làm tổ của một chu kỳ sinh sản mới. 
Với sứ mệnh đem lại cho khách hàng những giá trị cốt lõi về sức khỏe quý báu của con người, tháng 2/2009 <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Công ty TNHH-ĐT-TM-DV Thiên Phú Lộc</a> đã ra đời với sản phẩm mũi nhọn và đầy tâm huyết là Yến Sào, sản phẩm <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Yến Sào Cung Đình</a> của Công ty đã được người tiêu dùng quan tâm, tin tưởng và lựa chọn. Thương hiệu sản phẩm <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Yến Sào Cung Đình</a> không ngừng phát triển ngày một lớn mạnh. Để phục vụ tốt hơn nữa nhu cầu của khách hàng một cách chu đáo, Công ty đã thường xuyên khai trương các Showroom trên địa bàn TP.Hồ Chí Minh để phục vụ cho khách hàng cũng như giao hàng tận nơi đối với khách hàng có nhu cầu. 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image011.jpg</a> 
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Yến Sào Cung Đình</a></div></div> 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Sự bổ dưỡng của yến sào</a> 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Yến sào</a> - tổ của loài chim yến, là nguồn tài nguyên quí hiếm, là loại thực phẩm cao cấp có nhiều chất bổ dưỡng, từng được dùng trong bữa yến tiệc của vua chúa thời phong kiến. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">yến sào</a> là hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại, cơ thể dễ hấp thụ. Phần protein có chứa nhiều acid amin không thay thế, mà cơ thể không tổng hợp được. 
file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image013.jpg 
Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần yến sào có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine, ... Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu. Ngoài ra, <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">yến sào</a> có cấu trúc glucoprotein, có năng lượng cao, cơ thể dễ hấp thụ. Các nguyên tố đa, vi lượng trong yến sào rất phong phú, có đến 31 nguyên tố xuất hiện bằng phương pháp huỳnh quang tia X, rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm tuy với hàm lượng thấp, nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thụ qua màng ruột như Cr, chống lão hóa, chống chất phóng xạ như Se. Qua đó chúng ta càng không ngạc nhiên về giá trị dinh dưỡng cao và quý giá của yến sào. Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ. Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của yến sào trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy yến sào hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh , ổn định các chỉ tiêu huyết học. Người ta cũng đang nghiên cứu dùng yến sào điều trị các bệnh ung thư và HIV/AIDS vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong <a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">yến sào</a>. 
 
Có thể nói rằng, khi ăn món yến sào, thưởng thức được hương vị đặc trưng và bổ dưỡng của yến,người ta sẽ cảm thấy tự hào vì đã nếm được một trong những tinh hoa của trời đất, tạo vật 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image015.jpg</a><a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image017.jpg</a> 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">CÁCH CHẾ BIẾN TỔ YẾN</a> 
 
Nên làm từng ít một khoảng một hai tai yến mỗi lần. Ngâm tai yến ngập trong một tô nước lạnh lớn, 
<a href="http://yensaocungdinh.com/" target="_blank">Với yến nguyên tổ</a> 
file:///C:/DOCUME%7E1/ADMIN/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image019.jpg 
 
 
 
Chuẩn bị một cái nhíp (kẹp gắp nhỏ). Đậy kín, để qua 3-4 giờ hoặc hơn tùy chất lượng, độ dày mỏng của miếng yến. Tai yến sẽ nở mềm ra, rất dễ dùng nhíp gở tổ yến ra thành từng dề mỏng hoặc từng sợi. Những vụn rêu, bụi, những sợi lông yến nhỏ li ti sẽ rơi ra trong nước. 
Dùng nhíp kẹp nhúng rửa từng ít một cho thật sạch (đây là thao tác cần kiên nhẫn và tỉ mỉ mà ngay trong những cơ sở sản xuất quy mô, hàng trăm công nhân cũng phải ngồi làm như thế, từng chút một bằng tay rồi sau đó sấy khô lại chứ không có một máy móc nào cả). 
Đừng ngâm lâu quá, yến sẽ tan đi phần nào, đừng quên đây là món ăn đắt như vàng đúng nghĩa. Nếu tổ yến có quá nhiều tạp chất bụi bẩn, lông nhỏ thì thay nước nhiều lần cho yến sạch . Nhấm thử qua sẽ thấy vị lạt, không mùi nhưng nếu ngậm hẳn một nhúm nhỏ trong miệng qua mười phút, mới thấy có vị ngọt rất nhẹ, hơi hơi thoảng mùi biển, miệng sẽ trở nên rất sạch và có cảm giác mát rất lạ. Hãy ghi nhớ lại mùi vị này và dùng làm chuẩn về sau để so sánh hàng thật giả tại vì sau khi nấu yến chung với các loại thực phẩm khác, sẽ rất khó nhận ra vị <a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">yến sào.</a> 
Chuyên kinh doanh và cung cấp Yến sào cao cấp chất lượng cao. Công ty Chúng tôi cam kết và khẳng định thương hiệu với tiêu chí uy tín chất lượng là hàng đầu nhằm cung cấp những sản phẩm tốt nhất đến với người tiêu dùng. 
Hiện tại sản phẩm <a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">yến sào</a><a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">cung đình</a>của công ty Thiên Phú lộc được bán tại các chi nhánh phân phối chính thức của công ty chúng tôi. 
 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Chi Nhánh 1: 301 Nguyễn Oanh, P17, Gò Vấp, TPHCM_ĐT: 0839848399 – 0948076998</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Chi Nhánh 2: 195 Phan Đình Phùng, P17, Phú Nhuận, TPHCM_ĐT: 0839959778 – 0948076998</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Chi Nhánh 3: 9B, Quang Trung, P11, Gò Vấp, TPHCM_ĐT: 0839213138 – 0948076998</a> 
<a href="http://yensaocungdinh.com/yensao/vi/yen-sao/cac-mon-an-yen-sao.html" target="_blank">Chi Nhánh 4: 19A, Cộng Hòa, P12, Tân Bình, TPHCM_ĐT:0838110379– 0948076998</a> 
<div style="text-align: right;"><div style="text-align: right;"> Lê Thị Dương thực hiện</div></div>