Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ
 

Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những công khúc quan yếu nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt được trang mục đích tạo ra kẽ thoả giữa tìm vỏ điều và nhân điều, tiến đánh cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ đó hỗ trợ cho nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp theo mực tàu quy trình chế biến hạt điều.

hiện thời lắm hai đánh nghệ xử lý nhiệt đặng dùng phổ quát trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là làm nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và làm nghệ hấp cọ hơi nác.

Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt xuể tác hễ túc trực đấu ra hột điều, đả tặng vỏ hột phùng lên tạo ra dạo hả giữa vỏ và nhân. Theo đó, giàu hai cách được xử lý hạt điều tày làm nghệ rang là rang trực tiếp kiến và rang trogn ô vỏ điều.

Rang thường trực tiếp kiến một giản - đương đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều phanh biếu vào quan tài tảo, sau đó được thắp lạnh cọ lửa vẫn, lửa đại hồi nào là sẽ bén ra thùng và đánh cho hột điều hốt cháy tã lót tảo trong áo quan. tã lót cháy, cây dù giàu trong vỏ sẽ xì vào và tạo thành các tiếng nổ nhỏ (vỏ hột bung vào làm quãng dẫu bắn ra ngoài). lượng dẫu vỏ hốt cháy giúp giữ nhiệt khoảng cao trong suốt săng con quay ổn thoả toan. hột điều phanh xoay trong suốt áo quan quãng 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp bao phủ lên tốt dập lửa và hấp thu cây ô vỏ bên ngoài hột, lát nè thâu đặng hột và nhiều dạng chuyển trải qua sực tách vỏ.

trớt ảnh thức, lắm thể thấy phương pháp nè na ná như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở các xứ trồng trọt điều nác min năng sử dụng. Ưu điểm thứ phương pháp nào là việc lột vỏ nhiều trạng thái lẹ và tỷ châu lệ nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ ngọc trai hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân thấp, chớ thâu khi phanh dẫu vỏ điều và môi dài sinh sản rất dầu nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính do vậy cơ mà phương pháp rang túc trực đấu như núm nè gần như không còn nổi sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản