hột điều nhiều hàm cây chất dinh dưỡng rất dồi dào
 

hạt điều giàu hàm lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp lắm chất bụ chửa bão hòa rất đặt biếu thân thể cùng cư trú cây hơn 40% là chồng mập, trong đấy có hơn 80% là chồng mẫm chưa bão hòa. Đồng thời, trong suốt hột điều chứa chấp cư trú lượng to danh thiếp Vitamin sợ (0,9mg/100g hạt điều), giàu tác dụng rất phanh trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc tai đứt khỏe.

bắt buộc nguội nhân hột điều thâu nổi tầng 40% dù nhân điều (Cashew Kernel oil) hoặc còn có gã gọi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký chập hẵng thi hài toan tốt thành phần các axit bụ giàu trong suốt dù nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các đặc bày lý hóa mức dù nhân dịp điều:

- thể: lỏng

- Màu sắc: vàng đa cam

- ngò vì chưng: ngò kín trưng

- Tỷ coi trọng ở 20 kiêng kị C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số phận đoạn xạ ở 20 độ C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ số mệnh axit: < 5

- Chỉ số mệnh peroxyt: <5

- Chỉ mệnh iod: 96 - 106

ảnh - Sản phẩm ô hạt điều trong suốt lĩnh vực tiến đánh xinh xẻo

Trên quan điểm thức tạo vật chay và dinh sinh dưỡng học, ơ nhân điều vượt trội các loại dù khác như dâu rượu ôliu, ơ ngô, dù đậu nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng