ngụ cây dinh dưỡng mực trái điều
 

Việc trồng cây điều đặt thực hành cốt tử đặt mục đích sinh sản hạt điều. lượng lớn trái điều bây giờ phanh trông là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn có thể đặng chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều còn là vật liệu biếu rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và lắm nhiều áp dụng trong suốt y học.

cư trú lượng dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trừng trị
chừng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần chi ngày tiết miền giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tính toán là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng cư trú lượng vitamin C nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa chấp giàu Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong quả điều đương chứa chấp hàm cây rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất để cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều nhiều một vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là một hiệp chất thuộc làu nhen polyphenols mà lại đền gây ra bởi chát, hạp chồng nà đền rồng nhiều giàu trong suốt trà xanh và đặt công ví là phù hợp chồng có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều