hàm cây dinh dưỡng thứ quả điều
 

Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hành cốt tử nổi trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây lớn trái điều hiện giờ tốt trông coi là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ sinh sản hột điều. quả điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi nhiều trạng thái xuể chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu tặng rất có ngành đả nghiệp và giàu lắm vận dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần ví trừng trị
Độ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần vách phần hệt tiết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính nết là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng trú ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đương chứa giàu khoáng vật cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp có amino axit, protein và đơn lượng lối vừa phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất đặt biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chất Tannins - là đơn thích hợp chất thuộc làu nhúm polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra vì chưng chát, ăn nhập chất nào thường lắm nhiều trong suốt chè xanh và xuể đánh giá là hạp chất có nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều