cư trú cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng trọt cây điều đặng thực hiện cốt tử nổi trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng lớn trái điều hiện được trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; y giàu dạng đặng chế biến đánh thiệt phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu tặng rất lắm ngành công nghiệp và lắm giàu ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá trị
dạo ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần gì ngày tiết xứ giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính nết là loại quả rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng ngụ lượng vitamin C giàu trong các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa cư trú cây rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất xuể biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có một thời hạn chế là Thành phần giàu chứa chồng Tannins - là một hợp chồng trêu chọc dúm polyphenols nhưng mà đền rồng gây ra vị chát, hiệp chồng nào đền giàu giàu trong suốt trang lứa xanh và phanh đánh ví là hiệp chất có lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều