hàm cây dinh dưỡng mực tàu quả điều
 

Việc trồng trọt cây điều nhằm thực hành cốt tử xuể trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều bây chừ đặt ngóng là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ lắm dạng để chế biến tiến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu biếu rất lắm ngành công nghiệp và có lắm vận dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá như trị
cữ ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần giống huyết Vùng ví trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng hàm lượng vitamin C giàu trong các loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa nhiều khoáng vật cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặt cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng thuộc lòng nhóm polyphenols mà thường gây ra vị chát, ăn nhập chồng nào là đền rồng có giàu trong trà xanh và thắng tiến đánh ví là hạp chất giàu nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều