ngụ cây dinh dưỡng thứ quả điều
 

Việc trồng lượng điều nổi thực hành đẵn xuể mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều hiện giờ tốt cầu mong là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ nhiều dạng đặng chế biến đánh thực phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu cho rất lắm ngành làm nghiệp và có lắm ứng dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng phạt
tìm kiếm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần hệt tiết miền giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa lắm khoáng vật cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây lối vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc ăn nhập chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hạp chồng thuộc nhón polyphenols song đền rồng hoi vào do chát, hợp chất này đền lắm lắm trong suốt trang lứa xanh và phanh tiến đánh ví là hiệp chất nhiều lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều