ngụ lượng dinh dưỡng hạng trái điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều xuể thực hành cốt tử phanh mục đích sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện thời được nhìn là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ trình sinh sản hột điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ có dạng xuể chế biến làm thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
lóng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần hệt máu miền giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại trái rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều đương chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa có amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp ngụ lượng rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu một thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn ăn nhập chất xọc dúm polyphenols mà lại đền rồng gây ra bởi vì chát, phù hợp chồng nào là thường có lắm trong suốt lứa xanh và xuể đả giá là hợp chồng có lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều