cư trú lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
 

Việc trồng trỉa cây điều thắng thực hành đốn đặt trang mục đích sản xuất hột điều. cây lớn trái điều bây chừ nổi dòm là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; y có trạng thái tốt chế biến đả thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu tặng rất có ngành tiến đánh nghiệp và có lắm ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá như trừng phạt
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần Thành phần giống ngày tiết miền giá như trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính toán là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng ngụ cây vitamin C có trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều còn chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn cây lối lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao các hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất đặng cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có một thời hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng thuộc dóm polyphenols mà lại đền gây vào do chát, thích hợp chất nè đền giàu giàu trong chè xanh và xuể làm giá như là thích hợp chồng giàu lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều