trú ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều
 

Việc trồng tỉa cây điều thắng thực hiện chủ yếu đặt trang mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn trái điều hiện được trông là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn lắm dạng nổi chế biến đả thiệt phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu biếu rất có ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong suốt y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trị
dạo ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần hệt máu Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại quả rất có chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng cư trú cây vitamin C nhiều trong suốt cạc loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa lắm khoáng vật cấp thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp cư trú cây rất cao các hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất để tặng sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có đơn kì hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chồng thuộc tốp polyphenols mà đền gây ra vì chát, hạp chồng nè đền rồng có nhiều trong suốt trà xanh và phanh tiến đánh giá là hiệp chất giàu nướu biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều