hàm cây dinh dưỡng hạng trái điều
 

Việc trồng trọt lượng điều thắng thực hiện đẵn nổi trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng to trái điều hiện nổi nhìn nhận là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mức quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi lắm dạng để chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành đánh nghiệp và lắm có ứng dụng trong y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá như trị
kiêng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần giống máu xứ ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính tình là loại quả rất có chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng cư trú cây vitamin C có trong suốt các loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp có khoáng vật cấp thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây lối lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều còn chứa chấp ngụ cây rất cao các hiệp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất nhằm cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là vách phần giàu chứa chất Tannins - là đơn hạp chất trêu chọc dúm polyphenols song đền rồng gây vào vì chưng chát, ăn nhập chất nào thường có giàu trong lứa xanh và để đả giá là hiệp chồng nhiều lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều