cư trú lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
 

Việc trồng tỉa cây điều thắng thực hiện cốt tử tốt trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều hiện nay đặt trông coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sinh sản hột điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ có trạng thái được chế biến làm thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đương là vật liệu cho rất giàu ngành đả nghiệp và giàu giàu áp dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng trị
Độ ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần giống máu Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp hiệp chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất đặng biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một hạp chất trêu chòng tốp polyphenols mà đền rồng gây vào vì chưng chát, hợp chất nào là đền giàu nhiều trong trà xanh và nhằm tiến đánh ví là hiệp chất giàu nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều