hàm cây dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều đặng thực hành chính yếu để mục đích sản xuất hạt điều. lượng to trái điều hiện nổi nom là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu dạng đặng chế biến tiến đánh thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu biếu rất lắm ngành làm nghiệp và có lắm áp dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần giá trị
cỡ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần hệt huyết Vùng giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt xem là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với hàm cây vitamin C giàu trong các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa chấp có Khoáng chất cấp thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa có amino axit, protein và một cây Đường vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất đặng cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một hợp chồng chọc nhen polyphenols mà đền gây ra bởi vì chát, hiệp chồng nào là thường có nhiều trong chè xanh và đặng công giá là hợp chồng giàu lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều