Cua đồng cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể còn tương trợ giảm cân hiệu quả. Cùng biên soạn cách chế biến các món ăn từ cua đồng nhé!
Giảm cân hiệu quả cùng các món cua đồng
Giảm cân
Cua đồng là vật liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt , có giá trị cao về dinh dưỡng , chất lượng protid trong cua cũng thuộc loại tốt. Qua phân tách người ta thấy có 8 trên 10 axit amin nhu yếu , gồm lysine , methionie , valine , leucin , isoleucien , phenylalanine , threonine và trytophane ( chỉ thiếu arginine và histidine ).
Thịt cua đồng có tính hàn nên là món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày trời trở nắng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cua đồng được nhiều người ưa chuộng , những món như canh cua rau đay , cua đồng rang me , bún riêu cua... Luôn luôn đem lại cảm giác Vừa miệng và thích thú cho người thưởng thức và đặc biệt là tương trợ quá trình giảm cân hiệu quảhơn.
Dưới đây là một số thực đơn giảm cân từ cua đồng , hãy bổ sung vào danh sách dinh dưỡng giảm cân và thực hành để việc giảm cân nhanh chóng hơn nhé!
1. Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu:
- 100g cua đồng
- 50g rau mồng tơi
- 1.5 chén nước
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/3 thìa cà phê đường
Giảm béo
Cách làm:
- Làm sạch , xay nhuyễn cua đồng , thêm nước và tí muối , lược lại bỏ đời lấy nước cốt.
- Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
- Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Dùng nóng , có xác xuất kèm với cơm trắng.
2. Canh cua rau nhút
Nguyên liệu:
- 300 g cua đồng , ngâm nước cho sạch bùn , rửa sạch , xay nhuyễn. Phần mai cua , gỡ lấy gạch
- 1 bó ( 300 ) rau nhút , nhặt khúc vừa ăn , rửa sạch
- 1 nhánh ngò gai , cắt nhuyễn
- 1 khúc ớt sừng , cắt sợi
- 1 lít nước để nấu canh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm chấm ngon
- 1 muỗng canh dầu ăn
Giảm cân nhanh
Cách làm:
- Hoà thịt cua với nước , dùng tay bóp đều. Gạn lấy nước , sàng lọc Hai ba lần cho hết thịt cua thì bỏ phần xác cua. Hoà với nước cua 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh nước mắm ngon.
- Bắc nồi lên bếp , đun nhỏ lửa , dùng đũa khuấy đều khoảng 1 phút đến khi thịt cua nổi lên mặt.
- Vớt thịt cua để riêng , cho rau nhút vào nấu chín , cho gạch cua chưng hành phi ( nếu có ) nêm lại cho vừa ăn.
- Múc cua vào bát , trang trí với ớt. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
- Để riêu cua đóng thành bánh , đi hàng đầu khi mới bắc nước cua lên nấu , dùng đũa khuấy nhẹ theo 1 chiều trong vài phút cho cua không bị lắng xuống đáy , sau thời gian ấy không khuấy nữa. Đun canh trên lửa vừa khi canh bắt đầu sôi , hạ lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên đóng thành bánh.
- Rau nhút tuốt bỏ phần xốp trắng , ngắt khúc , bỏ mắt gút , giữ lại nhánh non , đoạn nào già xốp và cành già thì bỏ , ngâm rửa Hai ba lần với nước cho sạch.
3. Cua om dấm
Nguyên liệu:
- Cua nhỏ 2 hoặc 3 lạng
- Dấm 100 đến 150ml
- Dầu ăn , gia vị , tương ớt
Giảm béo nhanh
Cách làm:
- Cua chọn con nhỏ , bỏ mai , yếm và cắt bớt chân.
- Sau khi làm sạch , bắc chảo lên bếp cho dầu ăn , phi thơm hành rồi chưng chỗ gạch cua lên cho lên màu , cho cua vào đảo.
- Nêm 1 chút muối rồi đổ dấm vào.
- Khi nước còn lệt sệt , cho 1 chút đường và tương ớt đến khi cua có vàng màu của gạch thì tắt bếp , cho ra đĩa , dùng ngay!
Giảm cân công hiệu cùng các món cua đồng
Dạng hẹp
