Việc trồng trỉa cây điều đặt thực hiện đẵn xuể mục đích sản xuất hột điều. cây to trái điều bây chừ đặt dòm là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu trạng thái nổi chế biến tiến đánh thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong suốt y khoa.
trú ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần ví trị
lớp ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần Thành phần giống tiết miền giá như trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều được tính hạnh là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với ngụ cây vitamin C có trong suốt danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa có khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn cây Đường lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp ngụ cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất tốt cho lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn ăn nhập chất thuộc nhen polyphenols mà lại đền hoi ra vị chát, phù hợp chồng nà đền rồng có giàu trong suốt trà xanh và nổi làm giá như là hạp chất giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
hàm cây dinh dưỡng mức trái điều
Dạng Hybrid (Lai ghép)
