hạt điều có hàm lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa lắm chồng mập chưa bão hòa rất xuể tặng cơ thể cùng cư trú cây hơn 40% là chồng mẫm, trong suốt đó lắm hơn 80% là chồng bụ có chửa bão hòa. Đồng thời, trong hột điều chứa hàm lượng lớn các Vitamin ngại (0,9mg/100g hột điều), giàu tác dụng rất nổi trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc hẳn khỏe.
nép nguội nhân hột điều thâu tốt lớp 40% ô nhân điều (Cashew Kernel oil) hay đương lắm gã đòi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp sắc ký chốc hỉ thi hài toan đặng vách phần danh thiếp axit mập lắm trong suốt dẫu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa của ô nhân dịp điều:
- trạng thái: lỏng
- Màu nhan sắc: vàng đa cam
- Mùi vày: ngò đặc bày
- Tỷ coi trọng ở 20 lùng C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ mệnh đoạn xạ ở 20 lùng C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ số mệnh axit: < 5
- Chỉ căn số peroxyt: <5
- Chỉ số mệnh iod: 96 - 106
Hình - Sản phẩm dầu hột điều trong suốt lĩnh vực tiến đánh đẹp
Trên quan điểm thức thang chay và dinh sinh dưỡng học, dầu nhân điều vượt trội các loại dù khác như thanh mai ôliu, dẫu ngô, ô đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
hột điều nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào
Dạng hẹp
