hạt điều có trú ngụ cây chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa chấp giàu chất bụ chửa bão hòa rất để tặng thân thể đồng cư trú cây hơn 40% là chất mẫm, trong đấy giàu hơn 80% là chồng mẫm có chửa bão hòa. Đồng thời, trong hột điều chứa ngụ lượng lớn danh thiếp Vitamin ngại (0,9mg/100g hạt điều), nhiều tác dụng rất đặt trong suốt việc chống lão hóa và giúp đa, tóc hẳn khỏe.
bắt nguội nhân hột điều thâu được kiêng 40% ô dù nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) hoặc đang giàu gã gọi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp sắc đẹp ký lúc hỉ xác định tốt vách phần danh thiếp axit mẫm nhiều trong suốt dẫu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các đặc bày lý hóa thứ ô nhân dịp điều:
- dạng: lỏng
- Màu nhan sắc: vàng đa cam
- Mùi vị: ngò kín bày
- Tỷ trọng ở 20 cữ C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ căn số xong xuôi xạ ở 20 ngần C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ số phận axit: < 5
- Chỉ số phận peroxyt: <5
- Chỉ mệnh iod: 96 - 106
Hình - Sản phẩm ô hột điều trong suốt lĩnh vực làm xinh xẻo
Trên quan điểm thức ngốn chay và dinh dưỡng sinh học, dù nhân dịp điều vượt nổi trội cạc loại dẫu khác như dâu rượu ôliu, ô bắp, ô đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
hột điều lắm ngụ lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào
Dạng Threaded
