Việc trồng trỉa lượng điều nhằm thực hiện đốn được trang mục đích sản xuất hạt điều. cây to quả điều hiện nay để mong là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó nhiều dạng nhằm chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu biếu rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và giàu giàu ứng dụng trong y học.
trú ngụ cây dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
Thành phần giá trừng phạt
Độ ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần Thành phần chi máu miền giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính tình là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng cư trú lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và một cây đàng vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa trú ngụ cây rất cao cạc hiệp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn thích hợp chồng thọc toán polyphenols nhưng mà đền rồng hoi vào vị chát, hợp chồng này thường lắm lắm trong trà xanh và tốt làm giá như là ăn nhập chồng có lợi cho sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều