cư trú lượng dinh dưỡng ngữ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều để thực hành cốt tử phanh mục đích sản xuất hột điều. lượng to quả điều hiện nay để trông là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó có thể được chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu tặng rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong suốt y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá trị
khoảng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần giống ngày tiết Vùng giá như trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính hạnh là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng cư trú cây vitamin C có trong suốt các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng Đường vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặng tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là một hợp chồng xọc toán polyphenols nhưng đền rồng hoi vào vày chát, ăn nhập chồng nà thường có giàu trong chè xanh và để tiến đánh giá như là phù hợp chồng lắm nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều