Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là loại đồ ăn bổ sung cập nhật thoải mái và tự nhiên, lành tính and giỏi cho sức khoẻ đang đc phần đông mẹ bầu, mẹ sau khi sinh, cũng giống như mẹ đang chăm con bé dại chia sẻ nhau cách sử dụng.
phiên bản thân mình cũng thường xuyên sử dụng quá sữa hạt và bột ngũ cốc trong thời gian trước & sau khi sinh, hiện giờ mình & mái ấm gia đình vẫn liên tục lạm dụng & coi trên đây là một trong loại thức uống luôn luôn phải có hằng ngày.
Trong nội dung bài viết này, mình sẽ share tới các mẹ 1 số ánh nhìn để đối chiếu giữa sữa hạt và sữa công thức, cũng tương tự cách làm 1 số loại sữa hạt phổ biến hiện thời nhé.
Đây cũng là những công thức làm
sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
đối chiếu sữa công thức & sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
đây là 1 trong những loại sữa được sử dụng thông dụng nhất hiện giờ cho trẻ nhỏ, chúng là nguồn canxi, protein and vitamin D tuyệt vời.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & các chất protein cao gần gấp hai các loại sữa khác.
Loại sữa này cũng là nguồn hỗ trợ chất béo & carbohydrate cần thiết.
Hình như, những nhà nghiên cứu cũng đã cho thấy, trong Sữa công thức cũng có chứa một số trong những đặc tính kháng khuẩn, & đã đc chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số virus cúm & nhiễm trùng đường thở.
Nhược điểm:
mặc dù thế, trong bộ phận Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa được nhiều chất béo xấu làm tăng trưởng mối gian nguy cho sức khỏe.
Dường như, protein trong Sữa công thức có thể gây dị ứng với một số trong những trẻ nhỏ & dùng rất nhiều Sữa công thức còn hoàn toàn có thể gây dị ứng lactose khiến cho đau bụng, bụng chướng, có thể gây tiêu chảy.
Với 65% dân số trái đất không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme cần thiết trong đường hệ tiêu hóa để thu nhận các chất đủ chất trong Sữa công thức) 0,5% dân số ăn chay & 11% không thích hợp với gluten thì Sữa công thức không hẳn là chọn lựa xuất sắc.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi các loại thức uống chế tao từ các loại hạt.
Theo bộ phận dinh dưỡng, những loại Sữa ngũ cốc rất có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), & Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu điểm
Sữa ngũ cốc chiếm hữu nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ trẻ em, mẹ bầu, những mẹ cho con bú, đàn ông, con gái đến cụ già.
kề bên lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol vô ích cho cơ thể.
Sữa ngũ cốc có hàm vị béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) như những axit omega-3, 6, 9 Ngoài ra hàm vị bột đường (carb) chỉ với 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
không dừng lại ở đó, Sữa ngũ cốc còn chứa đựng nhiều vitamin, khoáng chất & chất chống oxy hóa (anti-oxidants) tốt cho da.
Vì Nguyên Nhân này, những nhà dinh dưỡng Tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao cho tất cả mái ấm gia đình.
nhược điểm
Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự cân đối and thiếu các axit amin tối cần thiết cho khung hình (essential amino-acid).
do đó, lúc ăn đủ đạm thực vật không bằng phẳng, khung hình sẽ không tổng hợp được những protein cần thiết, gây gian nan cho việc hệ tiêu hóa, đặc biệt là với con nít đang ở tuổi trở nên tân tiến.
ngoài ra, trẻ bé dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ ảnh hưởng thiếu sắt, kẽm và các axit amin cần thiết do các vi chất đủ dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc dễ chơi ngay tại nhà
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc
vật liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: triển khai ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.
tiếp đến tiến hành rửa cho sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần bã còn sót lại tiếp tục sử dụng màng lọc và vắt hết lại thêm lẫn nữa để mang hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không biến thành đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen bắt đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến lúc sữa sôi đều lại là được.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản trong gầm tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen trong tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung cập nhật vitamin và chất béo cho trẻ phát triên
vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành and sa thải đi hạt mốc, hạt thối tiếp nối ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành và 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ dại để sữa sôi từ từ, vừa không trở nên khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống & để nguội.
nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường và hưởng thụ, nếu muốn uống mát, mẹ hoàn toàn có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ thì rất tốt mẹ nên cho nhỏ nhắn uống sữa âm để tốt cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp nhỏ nhắn tăng cân, khoẻ mạnh
Công dụng: tương thích cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ tiềm ẩn không cung cấp đủ máu.
nguyên vật liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, tiếp đến rửa cho sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng làm sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp and luộc với lửa vừa đến khi chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô & nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi (tương tự giống như các loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến lúc sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức ưa nhìn, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, trải nghiệm khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: đây được xem là thức uống bổ dưỡng, rất chất lượng cho bé xíu bị rối loạn tiêu hóa, biếng ăn.
nguyên liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê những mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi rửa cho sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là đc, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ có thể lọc dây rồi hưởng thụ hoặc rất có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
những mẹ hoàn toàn có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng tương đối kết quả.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, giỏi cho tim mạch
nguyên vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt nhỏ
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt nhỏ tuổi, thực hiện làm sạch, kế tiếp ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với cùng một lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi đun sôi, tiếp đến hoàn toàn có thể cho đường & sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé
Công dụng: Hạt điều với khá nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, bảo trì nướu răng khỏe khoắn, xây cất cơ xương khớp and mạch máu. bảo vệ hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.
vật liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp nối ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với một lít nước, lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước xay được đun sôi với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể có thể bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng cực tốt nên lạm dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp bé tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân ít nhiều đủ chất, bổ sung chất béo cho nhỏ nhắn đang lứa tuổi cải cách và phát triển.
nguyên vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 1/2 thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: những mẹ thực hiện làm sạch hạt khô nóng nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước and muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ & nhớ rằng cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy hương thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn phiền and uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: hợp với người muốn tăng cân, trẻ con suy đủ dinh dưỡng.
nguyên liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng and mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đưa đến khi sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần tách bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã & bảo vệ phía trong gầm tủ lạnh và sử dụng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu, cách tân và phát triển bộ não của thai nhi and trẻ con đang độ tuổi cách tân và phát triển.
nguyên vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đun sôi để nguội
Cách làm
Bước 1: những mẹ sử dụng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với cùng một lít nước. Lọc bỏ buồn phiền hạt.
Bước 3: Nghiền bé dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa and hưởng thụ.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa sạch hạt sen, tiếp đến ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi sử dụng dao thái bé dại, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa bé dại, đun cho đến lúc hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn & lọc buồn phiền là rất có thể thưởng thức.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết xuất sắc, bổ máu và phòng ngừa mập ú.
nguyên vật liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– 1/2 thìa coffe bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
bóc hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo sự sẽ càng sánh không bị bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ dại, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến bóc tách lớp.
Sữa yến mạch
nguyên vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra và làm sạch để ráo. tiếp nối đem xay với 750ml 1 lít nước & đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến phía trên bạn có thể để nguội cho sữa vào bình kín đáo & bảo quản phía trong gầm tủ lạnh.
Lời kết:
Sữa hạt đó là nguồn đủ dinh dưỡng tuyệt hảo mà mẹ hoàn toàn có thể khiến cho con yêu lạm dụng, chỉ từ những bước làm dễ chơi chúng ta sẽ có được ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng quá rất chi là dễ ợt.
Thay vì cho con yêu sử dụng quá những loại bánh kẹo ngọt, thức ăn liền mẹ hãy dành chút thời gian để chế tao cho con và mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tận nơi nhé.
Chúc những mẹ and mái ấm gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho trẻ em: 12 bí quyết làm sữa cho trẻ con dưới 1 tuổi tận nhà mẹ nên đánh dấu
Dạng hẹp
