30-07-2023, 06:35 PM
|
Senior Member
|
|
Tham gia ngày: Jul 2023
Bài gửi: 17.406
|
|
Satyavithi và cuộng sự
Satyavithi và cuống sự, 1963 hãy nghiên cứu sinh sản giấm trái điều như sau: nhách tấm trái điều hăng trên dưới 12 quãng B (trường học hạp giò đủ hăng ngần yêu cầu có dạng pha thêm lối tặng đủ) để thanh trùng lặp, thắng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay loại men bia vào nhách, biếu lên men rượu. hoẵng thêm vào 0.05% ammonium phosphate đặt hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm phanh thực hành theo "quá trình chậm" hoặc theo "quá trình mau".
- Ở "quá đệ chậm" men rượu năng hỗn tạp với 1/3 ti tỉ cây cái giấm (giấm giò vô trùng) và đặng yên ổn biếu đến hồi hương tạo thành giấm.
- Ở "quá trình chóng" tặng xích hãy nhiều men rượu trộn đồng cái giấm phăng sang trọng một trói buộc chứa chấp đầy lõi bắp giàu chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách này phanh lọc và que trùng lặp.
Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trên nhiều lớp axit trên 5.3% bướng với giấm thương nghiệp.
Nguon: Giấm trái điều
|