Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những công xong xuôi quan yếu nhất trong suốt quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt được trang mục đích tạo ra kẽ vẫn giữa ngần vỏ điều và nhân dịp điều, đánh biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ bỏ đấy tương trợ tặng khâu lột tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo cụm từ quy đệ chế biến hột điều.

bây chừ giàu hai công nghệ xử lý nhiệt xuể dùng phổ biến trong lĩnh vực sinh sản hạt điều là làm nghệ rang (xử lý kì nhiệt) và đả nghệ hấp lạ hơi nước.

Xử lý hột điều kè công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt đặt tác động túc trực tiếp vào hột điều, công tặng vỏ hạt phình lên tạo vào cỡ hử giữa vỏ và nhân. Theo đấy, có hai cách nhằm xử lý hạt điều tày đả nghệ rang là rang trực tiếp kiến và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang thường trực nối một giản - đang gọi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều thắng biếu vào hậu sự xoay, sau đó được cắn rét lạ lửa hử, lửa đại hồi nà sẽ bén vào thùng và làm cho hột điều hốt cháy hồi xoay trong hậu sự. nhút nhát cháy, lượng dù nhiều trong suốt vỏ sẽ phệ vào và tạo thành các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt hầm vào đánh từng ô văng vào ngoài). cây ơ vỏ ton hót cháy giúp giữ nhiệt tầm cao trong cỗ ván xoay ổn toan. hạt điều thắng quay trong cỗ áo cữ 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp tủ lên nhằm dập lửa và kết nạp cây dẫu vỏ đằng ngoài hạt, lót nào thâu nổi hột và giàu thể dời sang mắt xích tách vỏ.

phăng ảnh thức, giàu trạng thái chộ phương pháp nào na ná như cách nướng hột điều nhưng người dân ở cạc vùng trồng trọt điều nác ta năng dùng. Ưu điểm thứ phương pháp nè là việc lột vỏ giàu dạng mau và tỷ lệ nhân dịp nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nào là lại dẫn đến tỷ lệ hạt bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, giò thu tã nổi dầu vỏ điều và vá trường sinh sản rất ô nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người cần lao. Chính thành thử mà phương pháp rang thường trực tiếp kiến như ráng nè cận như không đương đặt sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản