đối xử với hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước tiên tương tự như đối xử cùng hột điều rang muối chớ vỏ lụa. cầm cố trạng thái quy đệ trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô kệch xuể Pagacas chọn lựa từ cạc vùng vật liệu nhiều chồng cây tại Việt trai như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô tươi sẽ nhằm Pagacas thu chuốc trường đoản cú nông dân vào vụ vụ thu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hạt điều sẽ được phơi phóng thiệt khô rồi bảo quản ngại trong kho tốt sản xuất cho tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn ngần
hột điều khô khan trong kho sẽ được biếu sang máy sàn dạo đặt chia loại kích lùng, hạt điều sau chốc sàn dạo xuể phân quãng loại từ nhỏ tới to tiến đánh lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau tã lót sàn lớp, hạt điều đặng biếu vào các nồi hấp ngần to đặt hâm chín. Mục đích hạng việc hâm là đặt đả chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dai hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật ăn nhập chồng Urushiol - một chất hoi hại nhiều thể làm người bị nhiễm nếu bị phát ban nhẹ, thậm chấy có trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhát hâm chín, hạt điều đặt mang trải qua cạc máy chẻ thắng tách ngần vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lùng A,B,C,D mực tàu hạt điều thô kệch với tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: chia loại dò 1
Sau đại hồi tách tìm kiếm vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hột điều còn cỡ vỏ lụa phía ngoài. nhút nhát nà, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta phân loại lần 1 được loại bỏ các hạt bị hỏng hóc, nhiễm ô dù năng bị vỡ trong quá trình chế biến.
Bước 6: đánh tiệt
Sau nhút nhát được cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ để biếu nác nhẵn trớt sang phanh tiến đánh ráo trọi. Quá đệ trình này giúp rửa trôi kiếm bụi và axit bên ngoài tầng vỏ lụa, giúp cho hạt điều tót vời hơn. Ngoài ra nước còn nhiều tác dụng tiến đánh nóng nhân dịp hột điều, làm khoảng vỏ lụa mềm ra và giúp biếu lớp vỏ dễ tróc hơn sau đại hồi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều đặng biếu ra lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hợp theo đánh thức độc quyền đặng tặng ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas