hột điều tươi Pagacas đặt hiều là nhân dịp hạt điều hử nhằm sơ chế. cầm cố quy trình chế biến hột điều khoác Pagacas như thê này, hở với chúng trui kiêng hiểu nghe:
Bước 1: chuốc nguyên liệu
Đây là bước quan trọng nhất hạng quá đệ trình chế biến hạt điều búng báng, vật liệu đặt sẽ biếu ra sản phẩm thắng. Vì vậy quá đệ nè xuể kiểm kiểm tra rất nghiêm nhặt tại Pagacas. hạt điều vật liệu đền là điều có chửa phơi phóng khô khan, sau hồi được thu sắm, hột điều đặt phơi phóng thật kỹ đến hồi hương quãng ẩm đáp ứng đủ yêu cầu sẽ để tiễn đưa vào cất tại kho.
Bước 2: Sàn cỡ hột điều vật liệu
Bước tiếp tục theo, hột điều nguyên liệu sẽ nhằm biếu sang trọng máy sàn cỡ lớn đặng chia loại hạt điều theo kích ngần. Bước nào là là bước tiền đề pa nhằm lát chẻ tách nhân dịp tốt tiện lợi hơn.
Bước 3: hấp chín
hột điều sau tã lót sàn quãng sẽ nổi hấp chín kì cọ hơi nước. Bước nà giúp loại bỏ đơn số mệnh chất hoi hại nhiều trong vỏ hột điều và dễ dàng tách vỏ rắn.
Bước 4: Tách vỏ rắn
Sau hồi hâm chín, hạt điều nổi chẻ tách vỏ rắn đằng ngoài cọ hệ thống máy chẻ từ bỏ rượu cồn. từng vỏ nà rất lượm và chứa chấp có axit, cho nên cần giả dụ tách chúng ra xuể lấy nhân hột điều - năng còn đòi là nhân dịp sống.
Bước 5: Sấy chín
nhân dịp sống thâu được sẽ phanh tặng vào cạc lò sấy văn bằng tiến đánh nghệ hơi nước, quá đệ sấy tự 10 tới 12 bây giờ để lắm để nhân dịp chín.
Bước 6: Làm ẩm
Sau đấy, nhân hạt điều xuể đưa vào tiến đánh ẩm nổi kiêng kị vỏ lụa mềm dẻo và dễ tróc hơn
Bước 7: bóc vỏ lụa
hạt điều còn vỏ lụa sẽ xuể hoẵng vào máy lột thắng xử lý, sản phẩm tạo vào là hạt điều nhân trắng hẵng đặng lột vỏ lụa
Bước 8: cứt loại lấy hạt điều bá
hạt điều nhân dịp trắng sau đó đặng chia loại vách các kích quãng và loại khác rau theo tiêu xài chuẩn quốc tế. hột điều bá Pagacas sẽ nổi chọn lựa từ bỏ loại điều chuẩn W320 và điều vỡ W320.
Bước 9: Sấy khô khan (sấy lượt 2)
hạt điều báng Pagacas sau đấy nổi tiễn đưa quách sấy lượt nữa được bảo đảm chừng ẩm thấp nhất, giúp bảo quản lí xuể lâu hơn.
Bước 10: tắt đùm
chung cục, hạt điều búng báng đặt Đóng gói thành các kích lóng và bao suy bì khác rau theo nhu cầu hạng quý báu khách khứa dãy.
Nguồn:
Quy Trình Chế Biến Hạt Điều Tươi Pagacas