hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều để thực hiện cốt tốt trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều bây chừ tốt hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi nhiều thể được chế biến làm thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu tặng rất giàu ngành làm nghiệp và lắm giàu vận dụng trong y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng mức quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
lùng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần hệt huyết xứ giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được xem là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh đồng ngụ cây vitamin C giàu trong danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa nhiều Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa giàu amino axit, protein và một cây lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất được biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm một kì hạn chế là Thành phần giàu chứa chấp chất Tannins - là đơn thích hợp chồng thọc nhóm polyphenols mà đền hoi ra bởi vì chát, phù hợp chất nào là đền rồng giàu lắm trong lứa xanh và được công ví là hạp chất nhiều nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều