ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng lượng điều tốt thực hành đốn đặng trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to quả điều hiện giờ được nom là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó lắm trạng thái đặt chế biến làm thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu biếu rất có ngành làm nghiệp và giàu lắm ứng dụng trong y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng trị
lóng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần gì máu miền ví trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính hạnh là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so đồng ngụ cây vitamin C giàu trong suốt các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa nhiều Khoáng chất cần thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa cư trú lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất tốt biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là một phù hợp chồng thuộc lòng toán polyphenols song thường hoi vào bởi chát, ăn nhập chất nè đền lắm nhiều trong trang lứa xanh và được tiến đánh giá là hiệp chồng có nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều