trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều được thực hành đẵn được mục đích sinh sản hạt điều. cây lớn quả điều hiện giờ phanh hi vọng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sản xuất hột điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi nhiều trạng thái được chế biến làm thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất lắm ngành đả nghiệp và có nhiều vận dụng trong suốt y học.

ngụ cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần chi máu xứ ví trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính tình là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với hàm cây vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa nhiều khoáng vật cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng đàng nhỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao cạc hiệp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất thắng biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hiệp chất trêu chọc nhóm polyphenols cơ mà thường gây vào bởi chát, hợp chất nè thường giàu có trong suốt lứa xanh và đặt tiến đánh ví là phù hợp chồng nhiều lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều