Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hành chính yếu xuể mục đích sinh sản hột điều. lượng to quả điều giờ đặng ngóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hạt điều. trái điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y có trạng thái phanh chế biến làm thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu tặng rất có ngành công nghiệp và có có ứng dụng trong suốt y khoa.
cư trú lượng dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
Thành phần giá như trị
Độ ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều
Thành phần Thành phần gì tiết miền ví trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tính nết là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với cư trú lượng vitamin C nhiều trong suốt danh thiếp loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp giàu khoáng vật cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều còn chứa trú ngụ cây rất cao cạc thích hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều có đơn vận hạn chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hiệp chất xọc nhón polyphenols song đền rồng gây ra vì chát, ăn nhập chồng nà đền rồng giàu lắm trong suốt trà xanh và nổi làm giá như là hạp chồng giàu nướu tặng sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều