Các món đặc sản khi tới Halong bay cruises

[heartless]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ngoài việc cùng Halong bay cruises tham quan những danh lam thắng cảnh, các di tích ra thì du khách của chúng tôi còn được thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này:

Sò Huyết



Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với Halong bay cruises mà còn nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản. Một trong số đó có loài Sò Huyết ở Yên Hưng. Sò Huyết hay còn gọi là Sò Gạo. Chúng sống ở các bãi cát, bãi lầy ở biển.

Sò có vỏ cứng ruột màu đỏ hồng như máu ăn rất bổ dưỡng. Sò sống ở những vùng pha nước mặn và ngọt hay còn gọi là nước lợ là ngon nhất vì Sò sống ở vùng nước này nhanh lớn thịt ngọt, thơm, béo hơn các vùng nước khác có nhiều cách chế biến sò huyết như: Xào Sò với xả ớt, Sò nướng, Sò nấu cháo… nhưng để không mất giá trị dinh dưỡng của Sò thì phổ biến nhất là Sò được trần qua nước sôi( nhúng Sò). Để có được Sò trần ngon sạch trước tiên ta lấy bàn chải đánh sạch đất bên ngoài, sau đó cho Sò vào ngâm với nước ớt để Sò há miệng cho hết đất bám bên trong.

Công đoạn trần Sò rất quan trọng thể hiện sự khéo léo và kinh nghiệm trong bước này, nếu Sò trần hay nhúng nước sôi quá lâu thì Sò sẽ há miệng ăn không ngon mất giá trị dinh dưỡng và thẩm mỹ. để trần Sò được ngon ta cho xả đập dập vào nồi, đun nước thật sôi, sau đó cho Sò vào( nước phải ngập hết sò) khi thấy có bọt khí lăn tăn nổi lên là được. Sau khi trần ta vớt Sò ra đĩa luôn. Món này mà uống cùng với bia thì không còn gì để nói.

Tu Hài- Đặc sản huyện đảo Vân Đồn



Chắc chắn bạn đã rất quen thuộc với các loại hải sản như ghẹ, ngao, sò… vậy còn tu hài thì sao? Nếu đến Hạ Long mà chưa nếm thử tu hài Vân Đồn thì chuyến đi của ban chưa chọn vẹn đâu.

Tu hài hay còn gọi là trai vòi là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn- một loài hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, đã được nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm thành công từ năm 2005 ở khu vực bờ vịnh Bái Tử Long, huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh. Sản phẩm tu hài nuôi hiện đã có mặt ở các nhà hàng hải sản tươi sống tại Quảng Ninh và một số thành phố lớn.

Ngoài ra còn rất nhiều món nữa mà chúng tôi chưa kể đến ở trên đây. Quý khách hãy 1 lần đến và thưởng thức hương vị đặc biệt đó tại nơi đây


Món mực hấp ổi



Các món ăn chế biến từ mực là món ngon, mát và chứa đầy chất dinh dưỡng của đạm.Thuộc họ nhà bạch tuộc, ruốc biển có tính giòn, ngọt, khi chế biến thành món ăn rất có sức hấp dẫn. Mực hấp vị ổi nổi bật bởi hương ổi đặc trưng cùng vị biển hòa quyện.

Đây là món ăn do chính đầu bếp của nhà hàng sáng tạo đồng thời rất được khách hàng ưa chuộng. Bỏ một chút thời gian để tỉa hoa, trình bày đĩa mực sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng.

Tôn hùm Hạ Long



Tôm hùm thì có ở rất nhiều nơi nhưng tới Quảng Ninh mà thưởng thức trong lúc lênh đênh trên Halong bay cruises vào những đêm hè thì chắc chắn không có nơi nào có được. Tôm hùm có nhiều loại trọng lượng khác nhau, tuỳ theo số lượng khách mà nhà hàng có thể phục vụ. Giá cả cũng tương đối dễ chịu dao động từ 1,2 đến 2 triệu đồng/kg.

Nguồn: http://dulich.odctravel.com.vn/2014/...o-ha-long.html