Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước hết tương tự như Đối đồng hạt điều rang muối giò vỏ lụa. cố dạng quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
nguyên liệu thô kệch đặt Pagacas chọn lựa từ bỏ cạc xứ nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt trai như Bình phúc, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô tươi sẽ phanh Pagacas thâu mua từ bỏ nông dân ra mùa mùa thu hoạch điều, Thường là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hột điều sẽ phanh phơi thực khô khan rồi biểu quản ngại trong kho xuể sản xuất tặng đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn trên dưới
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ nổi cho trải qua máy sàn chừng để phân loại kích tầm, hột điều sau đại hồi sàn quãng để cứt chừng loại trường đoản cú bé tới to tiến đánh dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau nhát sàn khoảng, hột điều được tặng ra cạc nồi hấp dạo to để hấp chín. Mục mục tiêu hạng việc hâm là phanh đả chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt hiệp chất Urushiol - một chồng hoi hại giàu trạng thái đả người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nhẹ, thậm chí giàu trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hâm chín, hạt điều thắng tiễn chân trải qua các máy chẻ đặng tách kiếm vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích tìm A,B,C,D thứ hạt điều thô kệch cùng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: cứt loại dò 1
Sau chốc tách kiếm vỏ rắn đằng ngoài, nhân hột điều đương tìm vỏ lụa phía ngoài. nhát nào là, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta cứt loại dọ 1 nổi loại vứt danh thiếp hột bị hỏng hóc, nhiễm dầu năng bị tan vỡ trong quá đệ trình chế biến.
Bước 6: làm ráo
Sau nhút nhát đặng cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ đặng biếu nác tuyệt vời đi qua đặng công tót vời. Quá đệ nào giúp rửa trôi tầm bụi và axit bên ngoài ngần vỏ lụa, giúp cho hột điều tuyệt vời hơn. Ngoài ra nác đang có tác dụng công lạnh nhân dịp hạt điều, tiến đánh độ vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp cho lóng vỏ dễ bong hơn sau hồi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để tặng ra lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối hạp theo công thức độc quyền tốt cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas