hạt điều khoác Pagacas nổi hiều là nhân dịp hạt điều thoả phanh sơ chế. thay quy trình chế biến hột điều bá Pagacas như thê nào là, nhỉ cùng chúng tao quãng hiểu nhé:
Bước 1: Mua vật liệu
Đây là bước quan yếu nhất mực quá đệ trình chế biến hột điều tươi tắn, vật liệu đặng sẽ cho ra sản phẩm được. thành thử quá trình này xuể kiểm kiểm tra rất nghiêm ngặt tại Pagacas. hạt điều vật liệu đền rồng là điều có chửa phơi phóng khô, sau hồi được thâu Mua, hột điều được phơi thiệt kỹ tới buổi khoảng ẩm giải đáp ứng đủ đề nghị sẽ phanh tiễn đưa ra cất tại kho.
Bước 2: Sàn cỡ hạt điều nguyên liệu
Bước tiếp chuyện theo, hạt điều vật liệu sẽ nổi cho sang trọng máy sàn cữ to đặng cứt loại hạt điều theo kích tầm. Bước nè là bước tiền đề đặt chốc chẻ tách nhân nổi thuận tiện hơn.
Bước 3: hấp chín
hột điều sau hồi hương sàn tìm sẽ đặng hâm chín phẳng hơi nước. Bước nè giúp loại vứt đơn số chồng hoi hại nhiều trong suốt vỏ hột điều và dễ dàng tách vỏ cứng.
Bước 4: Tách vỏ rắn
Sau khi hâm chín, hột điều thắng chẻ tách vỏ cứng phía ngoài tuần hệ thống máy chẻ trường đoản cú hễ. cỡ vỏ nào là rất mau và chứa chấp nhiều axit, do vậy cần giả dụ tách chúng vào đặt lấy nhân dịp hột điều - hay là còn đòi là nhân sống.
Bước 5: Sấy chín
nhân dịp sống thâu nhằm sẽ đặng tặng vào danh thiếp lò sấy kè đánh nghệ hơi nước, quá đệ trình sấy trường đoản cú 10 đến 12 giờ đặt lắm đặng nhân chín.
Bước 6: công ẩm
Sau đó, nhân hột điều được tiễn đưa ra đả ẩm phanh quãng vỏ lụa mềm và dễ bong hơn
Bước 7: lột vỏ lụa
hột điều đương vỏ lụa sẽ thắng đưa tiễn ra máy bóc nổi xử lý, sản phẩm tạo vào là hạt điều nhân trắng thoả để lột vỏ lụa
Bước 8: cứt loại lấy hột điều khoác
hột điều nhân dịp trắng sau đấy để chia loại vách cạc kích dạo và loại khác rau theo tiêu pha chuẩn mực quốc tế. hột điều tươi tỉnh Pagacas sẽ nổi chọn lọc trường đoản cú loại điều chuẩn mực W320 và điều vỡ vạc W320.
Bước 9: Sấy khô khan (sấy dọ 2)
hột điều bá Pagacas sau đó thắng tiễn đưa phai sấy bận nữa xuể bảo đảm từng ẩm ướt nhất, giúp bảo quản đặng lâu hơn.
Bước 10: Đóng bọc
chung cuộc, hạt điều tươi tỉnh đặt Đóng gói thành các kích lớp và bao tị nạnh khác nhau theo nhu cầu hạng quý khách khứa dính.
Nguồn:
Quy Trình Chế Biến Hạt Điều Tươi Pagacas