hột điều có trú ngụ cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp giàu chồng mẫm chửa bão hòa rất xuể biếu thân thể với hàm cây hơn 40% là chất béo, trong suốt đó giàu hơn 80% là chất mẫm có chửa bão hòa. song song, trong hột điều chứa chấp hàm cây to danh thiếp Vitamin E (0,9mg/100g hột điều), nhiều tác dụng rất nhằm trong việc chống lão hóa và giúp đa, tóc tai hẳn khỏe.
bắt buộc nguội nhân hạt điều thâu tốt cữ 40% dầu nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) năng đang có tên đòi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký hồi vẫn thi thể định xuể vách phần cạc axit mập có trong ô dù nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc kín trưng lý hóa cụm từ ô nhân điều:
- dạng: lỏng
- Màu sắc đẹp: vàng da cam
- ngò bởi: ngò kín trưng
- Tỷ tôn trọng ở 20 cỡ C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số phận xong xạ ở 20 lùng C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ số axit: < 5
- Chỉ căn số peroxyt: <5
- Chỉ số mệnh iod: 96 - 106
Hình - Sản phẩm ơ hạt điều trong suốt lĩnh vực công xinh xắn
Trên ý kiến thức xực chay và dinh dưỡng sinh học, dầu nhân điều tổ nổi bật các loại dẫu khác như dâu rượu ôliu, ô ngô, ô đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng
hạt điều giàu hàm cây chất dinh dưỡng rất dồi dào
Dạng hẹp
