hột điều là thực phẩm gác kín lắm dinh dưỡng, cung cấp lượng hoặc lượng đáng kể. Nhân hạt điều có vì dứa, mập và có hương vì chưng dễ chịu, có trạng thái dùng đớp sống hay là sang chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng mẫm vô hình quan yếu trong suốt chế tầng măm uống, thắng dùng rộng rãi theo giàu cách khác rau.
Nhân điều là nơi chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chồng mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. Đồng thời hạt điều đang chứa chấp hay lượng khá có với 100 gam hột điều có trạng thái cung vội 605Kcal, tương còn 30% hay lượng cần nạp mỗi một ngày.
vách phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng phạt
nác (water) 3,4 g
hoặc lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều
Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng thứ hạt điều đồng 46,3% bởi lipid tắt vai trò như đơn chồng dự tích hoặc lượng biếu hạt mực lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính mức hết thảy danh thiếp loại hạt ăn đặng, song hạt điều giàu cư trú cây tổng lipit ở ngữ thấp. Theo đấy, cạc loại hạt khác như quả phỉ, quả hòng đào, trái bắt bẻ Brazil, hạt thông thạo và hạt mắc hát đều chứa chấp ít ra 60% ơ và chỉ nhiều đỗ phộng (42%) lắm ít chồng béo hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).
Hàm cây cacbohydrat trong hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hỉ phanh báo cáo là chứa chấp có carbohydrate hơn các loại hạt khác. trú ngụ lượng carbohydrate trung bình ngữ hột cây rang là 19,6%, cùng khuôn khổ từ bỏ 7,8% (trong hột mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).
Tổng căn số protein có trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng với hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặt báo cáo là nhiều ngụ cây cao nhất chạy protein trong suốt cạc loại hột cây. tuy rằng nhiên, điều nào chớ tâm tính đến giá trừng trị sinh vật học mực tàu vơ các loại hột thấp vị vận hạn chế cạc axit amin thiết yếu, kín biệt là lysine (Brufau và cọng sự, 2009).
- ngụ lượng đường:
lối tổng mệnh (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. ngụ cây đàng trong hạt điều
Tổng cây lối lắm trong suốt hạt điều được đánh giá như cao hơn sánh với danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng lối cao hơn trong suốt hạt điều bởi thăng bằng với ngữ lipid thấp hơn sánh cùng các loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nà được giảng giải là hệ trọng đến nếp đâm cả mực tàu cây điều như lắp chặt chịa đồng quả hơn là đơn hột riêng biệt. trú ngụ lượng lối trong hột điều cốt yếu là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song đương lắm sự xuất hiện thời ngữ đường Fructoza và Glucoza cùng cư trú cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đàng một rất tốt cho thân, trong khi Sacaroza là đường kép thắng ảnh thành trên sự kết liên mực tàu Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đàng thiên nhiên rất tốt tặng thân, nhiều tác dụng tạo và tham dự điển tích hay là cây biếu thân thể con người.
Nguon:
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
hột điều là thực phẩm gác kín giàu dinh dưỡng, cung vội cây hay là lượng đáng tường thuật
Dạng hẹp
