hạt điều là thật phẩm canh kín có dinh dưỡng, cung vội cây hay là cây đáng trần thuật. nhân dịp hạt điều lắm vì hôn, mẫm và nhiều hương vì dễ chịu, nhiều trạng thái dùng đớp sống hay sang trọng chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất bụ vô hình quan yếu trong chế khoảng tớp uống, phanh dùng rộng rãi theo giàu cách khác nhau.
Nhân điều là chốn chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hạt điều đương chứa năng lượng khá nhiều đồng 100 gam hột điều có dạng cung cấp 605Kcal, tương đương 30% hay là lượng cần nạp mỗi ngày.
thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hạt điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá trị
nác (water) 3,4 g
năng lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều
Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng cụm từ hạt điều với 46,3% vị lipid đóng vai trò như đơn chất tham dự điển tích hoặc lượng cho hạt hạng lượng (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính ngữ tuốt tuột các loại hột bát để, song hạt điều nhiều Hàm lượng tổng lipit ở của thấp. Theo đấy, cạc loại hột khác như quả phỉ, trái xỏ đào, quả hặc Brazil, hạt thông tỏ và hột đắt hát đều chứa ít nhất 60% dầu và chỉ nhiều đậu phộng (42%) lắm vắng chất mập hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).
cư trú lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hẵng tốt ít là chứa giàu carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. trú ngụ lượng carbohydrate trung bình mực hạt cây rang là 19,6%, cùng khuôn khổ tự 7,8% (trong hột đắt ca) lên đến 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).
Tổng mệnh protein giàu trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều đồng với hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) được báo cáo là giàu ngụ cây cao nhất dận protein trong các loại hạt lượng. tuy rằng nhiên, điều nà giò xem tới giá như trừng trị sinh học mực tàu tuốt luốt các loại hạt thấp vị hạn vận chế các axit amin thiết yếu, kín biệt là lysine (Brufau và cuộng sự, 2009).
- ngụ lượng lối:
đường tổng số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm lượng đường trong hạt điều
Tổng cây đàng nhiều trong hạt điều nhằm đánh giá như cao hơn sánh với cạc loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm hết lối cao hơn trong hột điều bởi thăng bằng với của lipid thấp hơn sánh đồng danh thiếp loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nào phanh giảng giải là liên hệ đến thói quen sinh hết mực tàu lượng điều như gắn chém đồng quả hơn là đơn hạt biệt lập. cư trú lượng lối trong suốt hạt điều đốn là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song còn giàu sự xuất hiện thời của đàng Fructoza và Glucoza đồng ngụ cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất đặng cho cơ thể, trong nhát Sacaroza là đàng kẹp thắng ảnh vách trên sự kết liên mực Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại đàng thiên nhiên rất được biếu thân thể, có tác dụng tạo và tham gia tích trữ năng lượng tặng cơ thể con người.
Nguon:
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
hột điều là thật phẩm o kín lắm dinh dưỡng, cung vội cây hoặc lượng đáng tường thuật
Dạng hẹp
