Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 ráng cố kỉnh TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 thắng CAFECONTROL biên soạn, thẩm định vị Bộ Nông nghiệp & vạc triển Nông thôn đề nghị, Tổng cộc cằn tiêu pha chuẩn Đo gán ghép chồng lượng và đặt công bố vày cỗ món học và đánh nghệ. – Dưới đây là bảng tóm lược nội dung chính
Nguồn:
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU
đơn mạng toan nghĩa quan trọng
– quả điều (cashew apple) là phần cộng phình lớn giàu màu vàng, cam,đỏ, … (quả giả tảng lượng điều) – hột điều (cashew nut) bao gồm nhân bên trong, vỏ lụa và vỏ rắn (quả thật mức lượng điều) – Vỏ cứng hạt điều (cashew shell) là lóng vỏ bao bọc cả phần nhân và vỏ lụa phía ngoài, rất cứng. – Dầu vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là Chất lỏng có chứa chấp thành phần chính là cardol và anacardic axit, vách phần nà lắm tính độc với con người. Chất lỏng này tồn tại trong lùng giữa mức vỏ rắn hột điều. – Vỏ lụa (testa) là trên dưới vỏ sừng lắm màu nâu đỏ bao bọc lấy nhân điều, lớp vỏ nào rất bẩm. – nhân hạt điều (cashew kernel) là phần thu đặng sau lúc trải qua quá đệ trình sơ chế tách vỏ mức hạt điều. – nhân dịp nguyên (Whole) Là nhân nhân bị tan vỡ chứ quá 1/8 kích tấc nhân dịp hay là nhân nguyên lành. – nhân vỡ lẽ can (Butt) là nhân dịp bị vỡ theo bề ngang cùng phần nhân dịp vỡ vạc nằm trong độ 3/8 -7/8 mức nhân dịp vốn dĩ, đồng thời hai lá mống chứ bị tách vào hoàn tuyền. – nhân dịp vỡ dãy (Split) là nhân bị đổ vỡ với theo bề dãy tiến đánh 2 lá mậm bị tách rời, đồng thời kích tấc lá mống cụt bị vỡ chả quá 1/8 nhân dịp. – miếng nhân to (Large Piece) là nhân vỡ mẩu, nhiều đàng kiếng 4,75 – 8 mm. – Mảnh nhân dịp bé (Small Piece) là nhân dịp vỡ vạc Mảnh có đường kiếng 2,8 -4,75 mm. – mẩu nhân dịp vụn (Baby Bit) là nhân đổ vỡ miếng nhiều đường kính không trung lọt sang sàn 1,75mm. – nhân non là nhân nhiều kích thước bé, bề bình diện nhăn nheo vị chửa Phát triển chật đủ.
đề nghị chung
– nhân điều nếu giàu hình dáng kín bày, đặng phân vội và sấy khô khan phù hợp lý cùng lóng ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.